Как вы готовите грибной суп?

Перловку замачиваю с вечера, ставлю вариться в 3-х литровой кастрюле. . чищу, режу 4-5 картофелины. закидываю через 10 мин как перловка закипела)
шампиньоны свеж мою режу крупно,
морковь иль 2 тру с 2 гол лука пассерую, откладываю
итак, картофан и перловка на медл. огне, на сковороду кладём грибы, иногда . я добавляю сл масло. . на среднем огне обжарить 10 мин. затем в кастрюлю, ждём 5 мин. морк с луком, солим, ждём 5 мин. выключаем) )

приятного)
можно с перлов. не морочится, рис добавить, а лучше без крупы..

Готовлю с шампиньонами. Иногда их обжариваю, иногда сырые в суп кладу. Но бульон стараюсь все-таки варить на косточке. На грибы особо не надеюсь.

Ингредиенты

* 600 г свежих или замороженных грибов (шампиньоны, лисички, белые и т. д. )
* 600 г картофеля
* 150 г моркови
* 150 г лука
* 2-3 лавровых листа
* корень петрушки или пастернака
* соль
* перец

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
Если грибы крупные, их надо нарезать.
В кипящую воду (3-3.5 л) добавить грибы, посолить, поперчить, варить 15-20 минут.
Свежие грибы надо варить дольше.
Добавить картофель, варить 7-10 минут.
Добавить лук.
И морковь.
Варить до готовности картофеля.
В конце приготовления добавить лавровый лист (через 15 минут его надо вынуть из супа) и коренья (коренья можно не добавлять) .
Если необходимо, досолить.
При подаче посыпать зеленью.

я люблю еще добавить гречневой крупы
рецептов куча. подруга например картошку не добавляет.

Приятного аппетита!)))

у меня все проще, кв кипящую воду кладу картофель, солю, варится почти до готовности, делаю зажарку из лука, моркови и шампиньонов порезанных и выливаю в суп, в конце зелень!

Для рецепта вам потребуется:

сушеные грибы - 50 г
капуста (свежая или кислая) - 500 г
картофель - 750 г
морковь - 100 г
петрушка - 100 г
репчатый лук - 50 г
лук-порей - 50 г
томат-пюре - 100 г
топленое или сливочное масло - 150 г
сметана - 125 г
соль
лавровый лист
перец, зелень петрушки или укропа.

Замочите сухие грибы, промойте их. Очистите корни петрушки и лука-порея. Положите в кастрюлю и налейте воды. Ни в коем случае не кладите сразу соль. Кипятите до тех пор, пока грибы не станут мягкими. Бросьте щепотку соли, лавровый лист, перец. Варите бульон до тех пор, пока грибы не опустятся на дно. Бульон процедите сквозь марлю или сито. Грибы, морковь, капусту порежьте, бросьте в бульон и кипятите до тех пор, пока морковь не сварится наполовину. Нарежьте лук и обжарьте его в масле до золотистого цвета. Картофель порежьте соломкой. Положите в суп лук, картофель и варите до готовности картофеля. Не забудьте положить томат и один раз прокипятите с ним.

Суп разлейте по тарелкам, положите сметану, посыпьте зеленью петрушки или укропа.

Абсолютная сила жевательных мышц на одной стороне равна 195 кг, а сокращение мышц с двух сторон может достигать силы 390 кг...