Прочее кулинарное

Какое блюдо вам больше всего нравится ГОТОВИТЬ?

Самое мое любимое блюдо это солянка.

Это очень вкусно и очень сытно! Как раз вчера ее и готовил )))))))))))))))))))))))))))))))))))))

1. Ставим вариться мясной бульон и забываем о нем примерно на часик
2. Начинаем готовить так называемый соляночный брез
а. Шинкуем соленые огурцы мелким брусочком
б. Так же мелким брусочком шинкуем лук (соотношение лука и огурчиков должно быть 1 :1
в. Поместить огурчики в кастрюлю и добавить водички, а лук на сковородку и обжарить
г. Совместить лучок с огурчиками
д. Томатную пасту выложить на сковородку, добавить оливкового масла и спассировать
е. Затем спассированую пасту добавить в кастрюльку с огурцами и луком
ж. В получившуюся смесь добавьте немного уксуса (по вкусу) соль, сахар и специи
Вкус у бреза должен быть кисло-сладкий с ароматом хмели-сунели
3. Бульон процедить
4. Картофель нарезать крупными дольками и поставить вариться в бульоне до полу готовности
5. Мясной набор (мясо, колбаса и копчeности) нарезать средним кубиком и положить в бульон к картошке
6. Банку оливок отправить в бульон вместе с соком и варить до готовности картофеля
7. Как только картофель сварится ввести в кастрюлю соляночный брез, довести до кипения и выключить
8. При подаче на стол в тарелку положить сметаны, дольку лимона и мелко рубленую зелень.

Приятного аппетита!
Елена Метелица
Елена Метелица
4 559
Лучший ответ
Татьяна Постникова ОБОЖАЮ солянку!))))))
Мне всегда интересно готовить что-нибудь новенькое, трудоемкое, из большого кол-ва продуктов... и такие блюда, которые можно красиво подать, красочно оформить! Поэтому люблю готовить салаты и запеканки, самые различные..
мясо и рыба в духовке в фольге
курицу утопленную в сливках
карпаччо из тунца и авокадо
паста карбонара
татарскую выпечку
Мясо под шубой: быстро и вкусно.
Татьяна Постникова А какую шубку делаете?
любые из мяса
пельмени, разумеется
Жареные семечки:)
Татьяна Постникова Жить без них не могу!)))такая зараза, млин!)
Фондю
TK
Tuyara Kimovna
2 076
Мясо с ананасами
выпечка, пироги
котлеты, оладьи, что-нибудь в этом роде, чтобы через мясорубку и на сковородку
овощное рагу с мясом
картофельная запеканка)))
Лазанью
горбуша тушёная с яблоками
кальмары со сливочно-коньячным соусом
дынный торт с ликёром
карп в пиве
свинина в горчичном соусе