Авокадо как готовить? с чем вкуснее?

авокадо должен быть спелым, мягким
проверяется это и тем что кожа сама слезает, когда чистишь
внутри должно быть кремово- желтая мякоть, никаких коричневых пятен
разрезаете пополам, убираете косточку
2 варианта
1) половинка авокадо с кожей. внутренности десертной ложечкой перемешиваете в кашу, добавляете оливковое масло соль и ченый перец. перемешиваете и едите. очень вкусно!
2) авокадо очищаем от кожицы, режем дольками, выкладываем на кружочки помидорок, оливковое масло, соль, перец
чем больше соли и перца тем вкуснее
авокадо маслянистое оно забирает вкус соли и перца.. .
соль лучше морская нейодированная, через мельницу

в суши с семгой и свежим огурцом, а еще вкусно делать бутербродную пасту- моя семья обожает и тот и другой вариант

С креветками салат. В роллы с сёмгой.

Я делаю из авокадо + грейпфрут + синий лук + черный перец, соль, капля оливкового масла. Дать чуть постоять, чтобы лук стал мягким. Мне очень нравится.

яйцо в крутую растирается с авокадо и на тост+ соль и чёрный перец-обалденый завтрак

авокадо не нужно готовить.
очистить и просто съесть :)
можно добавить в салат из свежих овощей, или размять вилкой и намазать на хлеб и т. п.
поэкспериментируйте.

я его вместо масла на бутерброд намазываю

Так кушайте:)

Мой любимый салат с авакадо.
1-2 авокадо
1-2 помидора
200-300 г креветок (неочищенных)
листья зеленого салата
заправка: 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, соль, перец

Этот салат лучше всего делать порционно. Помидоры порезать дольками. Креветки довести до готовности так, как написано на упаковке (я покупаю готовые, отваренные креветки) , почистить. Авокадо почистить, удалить косточку, порезать дольками. Для заправки смешать масло, лимонный сок, посолить, поперчить. Зеленый салат порвать руками, выложить на тарелочку. На салат выложить помидоры. На помидоры выложить авокадо. Выложить креветки, полить заправкой. Креветки можно заменить слабосоленой семгой - невероятно вкусно. А для пикантности, вместо зеленого салата использовать рукколу (кто любит) . Еще можно на всё это постругать пармезана.

А мой рецептик доступен всем! Вт мой салатик из авокадо. Самый вкусный! Авокадо после покупки подержите при комнатной температуре день-два. Чтобы помягчел. Почстите, вытащите косточку, нарежьте на дольки. Смешайте с двумя средними помидорами, лучок, если хотите, репчатый, либо зеленый, и сыр фета. Или любой мякий. Оливковое масло для заправки. Или какое есть. Приятного аппетита!

только сыр