Поделитесь как делаете шашлык? как маринуете? Кроме свинины какое мясо используете? У кого какие способы есть? Спасибо!

Мы предпочитаем шашлык из печени. Его не нужно мариновать Делаем и мясо на решётке и рыбу. Разницы между приготовленным на решётке и шампурах НЕТ!

я уже давно перешла на мясо на решетке, просто обжариваю с луком не маринуя, потом когда сниму посыпаю приправами и солю, или солью с приправами складываю друг на друга пластами и через 15 -20 минут очень вкусно, сочно получается и можно есть. Шашлык не каждый готовить умеет. а мясо если сразу посолить стечет соком, поэтому солю уже готовое и получается сочное и мариновать не надо.

Говядина, курица ( очень вкусны крылышки) . Режем мясо, режем чуть меньше, чем мяса лук, + сухая приправа для шашлыка, все хорошо перемешиваем, стоит все не менее 2-3 часов. Потом на шампура и в мангал. ОООООООООООООООООООООООООООоооооооооооо!!!!

Мясо берется любое, а маринады у всех разные, мне нравится в белом сухом вине ( только если вино нормальное, а не какой-то сурогат) или в майонезе, в любом случае нужны приправы и лук.

Алинк, ходи с мальчиками на шашлык! они всё сами сделают.. . из любого мяса любой шашлык )

Шашлык все маринуют по разному. Кто любит в уксусе, кто в кефире и т. д. Но есть проверенный рецепт. Он очень прост- маринуйте так, как вам больше нравится. Многие начинают экспериментировать и приходят к выводу, что свой вкуснее. Я мариную в луке и белом сухом вине, иногда в уксусе.

можно замочить в кефире или минералке ну и в майонезе

На шампурах вкуснее! Мы делаем шашлык из баранины, курицы. Кладем туда лук, побольше майонеза и кутчуба. Ставим на 5 часов мариноваться, апотом наслаждаемся классным шашлычком!