Нужен простой рецепт бараньих ребер для гриля!

Необходимые продукты:
баранина (корейка с ребрышками) - 1 кг
растительное масло - 1 ст. ложка
сок гранатовый - 6 ст. ложек
зерна граната - 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль

Способ приготовления блюда:
Баранину разрежьте на отдельные ребрышки с мякотью, поперчите, сбрызните частью сока и смажьте маслом.
Жарьте ребрышки на гриле по 15–20 минут с каждой стороны. В конце приготовления посолите.
Подавайте горячими, полив оставшимся гранатовым соком. Гарнируйте свежими овощами, кинзой, зернами граната.

Бараньи ребрышки
ингредиенты:
300 гр Бараньи ребра
50 гр Соус Барбекю
100 гр Лук репчатый
10 гр Мука
100 гр Морковь
1 гр Лавровый лист
2 гр Розмарин
100 мл Масло растительное
3 гр Чеснок
30 гр Горчица Дижонская
50 мл Вино красное
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Бараньи ребра зачистить от пленок, промыть и просушить. Затем бараньи ребра обжарить в сковороде на растительном масле, до появления золотистого цвета.
Лук, морковь и чеснок почистить, промыть и просушить. Затем Лук нарезать тонкими кольцами, морковь нарезать тонкими кружочками, а чеснок нарезать тонкими лепестками.
В сухую чистую кастрюлю выложить бараньи ребрышки, 1/2 луковых колец, морковь, розмарин и чеснок. В кастрюлю добавить 500 мл холодной воды, красное вино и дижонскую горчицу. Посолить, поперчить по вкусу. Тушить на медленном огне в течение 40 минут, до полной готовности ребрышек.
Готовые бараньи ребрышки вынуть из бульона и охладить. Затем ребрышки разрезать по одному ребру и каждое ребрышко смазать соусом Барбекю. Запечь в духовке в течение 5 минут, до образования золотистой карамели.
Оставшуюся часть луковых колец обвалять в муке и обжарить на сковороде в раскаленном растительном масле, до появления золотистой корочки. Затем луковые кольца выложить на сухую бумажную салфетку и просушить.
Запеченные бараньи ребрышки выложить на закусочную тарелку и украсить кольцами лука.

Вес блюда составит 200 гр

Маринуете их и зажариваете на гриле. Лук+соль+специи

Берутся ребра барньи от свежей бараньей туши. Обжариваются на гриле до готовности соевый соус заправить васаби посыпать укропом. Бутылочку хорошего красного торрес коронас например и все ну еще сыру можно