хозяюшки подскажите свакровь привезла много синеньких с дачи, а я не знаю что с них сделать:)) Кто что знает помогите:)

Режем пополам... Бросаем в соленый кипяток минут на 5-6...Готовим фарш: можно мясо-рис, можно рис-грибы... Фаршируем наши "лодочки".Сверху сыр и майонез. В духовку их!!!))))

Баклажаны консервированные
Ингредиенты:
на литровую банку
20 г соли
3 ст. п. столового уксуса
Способ приготовления: Зрелые промытые плоды запеките или отварите, очистив от кожицы и удалив плодоножки. Запеченные баклажаны уложите горячими в банки. Если плоды отварные (время варки - 20 минут) , выложите их на доску с грузом сверху, чтобы стекла влага. Затем уложите в банки на 1 см ниже верха горлышка, добавьте соль и уксус. Накройте банки крышками, поставьте в кастрюлю с водой, подогретой до 60 С, и стерилизуйте (с момента закипания воды) : полулитровые банки - 60-70 минут, литровые - 70-80 минут После стерилизации банки немедленно укупорьте и охладите.

Надрезать брюшко, отварить в соленой воде. Сделатьначинку из зелени, чеснока и перца болг.
Начинку посолить. Начинить синие, залить рассолом-на 1 л. воды 2 ст. л. соли. Поставить гнет, пусть солятся
до готовности.

СОЛЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ!! !
10 кг. синих, 5гр. лаврового листа. Начинка: чеснок, сладкий перец, укроп, петрушка, черный перец, соль пропустить на мясорубку. Синие помыть, обрезать листочки и варить в соленой воде: на 1литр воды 20-25 гр. соли, варить 7-10 мин. Проверять спичкой. НЕ ПЕРЕВАРИТЬ! Остудить, разрезать вдоль как книжку и поставить под пресс на 4-6 часов. На дно кастрюли положить лавровый лист, начинять и плотно укладывать и залить холодным рассолом: На литр воды 60-70гр. соли закипятить, остудить и заливать. Через 2-3 дня готовые. Для закатки, синие разложить в стерильные банки, закипятить этот же рассол и залить в банки и закатать.

Смурфиков что-ли?

конечно потуши, рагу овощное обьеденье!