Вопрос знатокам/любителям итальянской кухни! Чем отличаются: макароны, спагетти, паста, вермишель?

томаты,
а отличается это всё размером, формой и толщиной

Ударение в итальянском языке падает на предпоследний слог (такие слова в итальянской традиции называются «ровными» (parole piane): макарОны, спагЕтти, пАста, вермИшель. Других различий нет.

В Италии никогда не было своей хорошей пшеницы. Те мелкие поля, что я видел, это красная пшеница, до 40 ц/га, дерьмо. У них не было ни пасты, ни макарон, ни вермишели примерно до 1818 года, когда Россия начала завозить в нее свое зерно. Сначала с юга Украины, а потом с Кубани. Мне оренбуржцу обидно слышать россказни как в Италии вкусно готовят пиццу или спагетти. Обруби им экспорт пшениц твердых сортов и они останутся ни с чем. Ну, Австралия им поставит. Знаем - "Австралийский хлеб" на Пятницкой работал на русском зерне и это говорил сам австралиец хозяин. Если они требуют, чтобы пармезан считался чисто итальянским сыром, то пусть макароны, спагетти, пасту и вермишель признают русскими или татарскими.

Всё это - паста. Макаронные изделия.

Червяки по итальянски-верми. Паста-все виды макаронных изделий, общее название. При приготовлении определенных блюд используют определенный вид пасты. Пример: спагетти-карбонара, болоньезе, чеснок, олив. масло, острый перец; тальятеллы-с грибами, с креветками,; с вермишелью делают макаронную пиццу-(запеканка) и т. д. Помодоро-по итальянски помидор. Ла томате-помидор по французски.

Pasta в переводе означает "тесто" то есть это общее название макаронныых изделий. Всё многообразие итальянской пасты делится на 5 больших групп. Первая это длинные спагетти, вермичелли (они же "волосы ангела").Вторая короткие макерони, пенне (перья). Третья паста с начинкой т. е. равиолли, лазаньи. Четвёртая -мелкая паста для супов (у нас её почему то называют вермишелью). Пятая это фигурная паста фарфалле (бабочки), конкилье (ракушки), казаречче (рожки).

Говорят помидоры, вернее помодори.

Паста-это итальянское название макаронных изделий (а у нас называют макароны, спагетти, вермишель)

спагетти делаются как и макароны из пшеничной муки и обычно их немного не доваривают, вермешель обычно в суп кладут, а паста это спагетти с соусом) правильно?