Кто-то пробовал шашлык варить?Как на вкус?Сколько варить времени?

Шашлык НЕ ВАРЯТ!! ! Весь смысл шашлыка именно в жаренном на ОГНЕ мясе!

Шашлык - от искаженного крымско-татарского «шишлык» , которое в переводе означает «что-нибудь на вертеле» . Ежели кусочки мяса сварить, то это уже будет бульон какой-то или гуляш )))

Для приготовления Гуляша по-венгерски нам понадобится 500г мяса, 2 крупные луковицы, 1-2 ст. ложки томатной пасты или 2-4 помидора, 1 ст ложка муки (при желании) , 3 шт. лаврового листа, 1 ч. ложка соли, перец.
Для приготовления гуляша может использоваться и свинина, и говядина, и баранина. Также его можно готовить из субпродуктов - сердца, языка, лёгкого.
Мясо нарезать кубиками или брусочками. Размеры допустимы от очень маленьких (0,7~1см в сечении) до довольно крупных (3 см шириной и 5 см длиной) . От величины кусочков зависит время приготовления блюда.
Лук нарезать как можно мельче.
В глубокой сковороде (сотейнике) разогреть растительное масло, всыпать лук и тушить на среднем огне пока лук не сделается мягким и прозрачным. Допустимо частичное зарумянивание. При желании вместе с луком можно потушить морковь, порезанную кубиками или соломкой.
Для того, чтобы подлива была гуще, в обжареный лук перед добавлением мяса можно положить муку.
Огонь прибавить до максимума и всыпать мясо.
Жарить при помешивании 1 минуту.
Огонь убавить до минимума. Влить 0,5-1 стакан кипятка (чем больше воды, тем больше будет подливки и тем она будет жиже) .
Тушить под крышкой от 20 до 40 минут - до мягкости мяса.
В случае использования говядины и нарезки её крупными кусками время приготовления может доходить до 1 часа.
При быстром испарении воды из гуляша, добавлять нужное количество кипятка.
Через 15 минут после начала тушения мяса добавить томатную пасту или очищенные от шкурок и порезанные помидоры.
Когда мясо станет мягким, добавить соль, перец и лавровый лист.
Перемешать, огонь выключить, снова закрыть крышкой и оставить на 5 минут.

Я только борщ жарила

На кой его варить?

Знаю что можно запечь в духовке, в кулинарном рукаве, есть рецепт.

Обыкновенный вкус мяса! Варить как все мясо, только будет много пены. Не забудьте ее снять!. Но все же лучше на мангале, с дымком!

зачем его варить? лучше ешь шашлык жаренный с дымком

во люди, продукты переводят

Жарить? Тебе солнечный удар по бошке не ударил? ..хотя если его сворит-мясо как мясо.

Я не варю, я жарю. ;)