Прочее кулинарное

Врач назначил особенное питание, нцжны рецепты...

Так-с, добрая тётя в белом халате констатировала мне повышенные сахар и холестерин. Итог, ничего: жаренного, солёного, маринованного в уксусе (типа корнишонов), слишком сладкого (кроме горького шоколада), йогуртов, выпечки, майонеза, шкурку с курицы снимать обязательно. Сметана только 10%,молоко 1%,ряженки/кефиры и т. п. 1,5%,яйца изредка, мясо нежирное опять же, орехи редко, макароны ОЧЕНЬ редко, творог нежирный сколько угодно))). О сухариках/чипсах и т. п. вообще молчу. Что можно есть и много... овощи. И творог соответственно, и мясо. В любом виде (кроме ЖАРЕННОГО) и неограниченно. Проблема в том, что я сбсно рецептов из этого набора много не знаю. А хотелось бы питаться поразнообразней. Подскажите рецепты пожааалуйста, буду очень благодарна)) )
П. С. Очень люблю сладкое. Десерты и фруктов или творожка очень жду))))
Кроме жарки у Вас осталось тушение и запекание. Можно еще на пару. Соусы Ваше спасение, еда в горшочках, запеченое на углях, в фольге. Касаемо десертов не увидела в Вашем списке "отказных" продуктов муки и крупяных изделий, а значит всевозможное запеканки и паи тоже вариант. Плюс желе и муссы.
А на самом деле, я бы на Вашем месте как минимум еще к одному врачу обратилась бы. А то как в анекдоте: "Картошку жареную любите? " - "Обожаю, доктор" - "Ни в коем случае! "))))))
Айнагуль Егимбаева
Айнагуль Егимбаева
21 009
Лучший ответ
Нет таких диет в медицине. Пусть тот, кто рекомендовал тебе это, даст "сигнатуру", заверенную личной печатью.

Диета № 1 и её варианты – применялась при лечении язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, острого гастрита с повышенной кислотностью, после желудочно-кишечных кровотечений и операций на желудке, для лечения эзофагит.

Диета № 2 — применялась при лечении хронического анацидного гастрита, хронического энтероколита

Диета № 3 — применялась при лечении кишечника с синдромом гипомоторной дискинезии и упорными запорами.

Диета № 4 и её варианты — при лечении острых заболеваний кишечника с выраженными поносами и другими и другими диспептическими явлениями глютеновой энтеропатии.

Диета № 5 и её варианты — при заболеваниях печени и желчных путей, хроническом панкреатите, после холецистоэктомии.

Диета № 6 — при подагре, мочекаменной болезни с образованием уратных гиперурекемии.

Диета № 7 и её варианты — при остром и хроническом нефрите (пиелонефрит, гломерулонефрит) , нефропатии беременных, хронической печеночной недостаточностью.

Диета № 8 — при ожирении

Диета № 9 — при сахарном диабете

Диета № 10 — при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, в том числе с недостаточностью кровообращения, гиперлепидомия.

Диета № 11 — при туберкулезе и дефиците веса

Диета № 12 — при функциональных заболеваниях нервной системы

Диета № 13 — при острых инфекционных заболеваниях, лихорадочных состояниях.

Диета № 14 — при почечнокаменной болезни с отхождением камней, состоящих преимущественно из фосфатов.

Диета № 15 — при различных заболеваниях, не требующих специальной диетотерапии.
Юлия Дорохова
Юлия Дорохова
73 514
http://supercook.ru/ тут на главной страничке найдете различные диетические столы..