а как прэготовить сало по украински?

Сало по украински
Сало вымыть, обсушить и нарезать кусочками весом по 300 г. Вымыть и очистить чеснок, разрезать каждую дольку. Морковь очистить и вымыть, нарезать кружочками. Натереть сало чесноком со всех сторон. Соль смешать с перцем и натереть полученной смесью сало. Положить сало в деревянную кадку шкуркой вниз, а между слоями сала уложить морковь и лавровый лист. Сверху положить деревянный кружок и придавить грузом. Кадку закрыть и поставить в прохладное место на 20 дней.
Продукты
сало с небольшой мясной прослойкой1кг
морковь 1-2шт.
чеснок 4-5долек
лавровый лист 3-4шт.
перец чёрный молотый 1ч. ложка
перец красный молотый 0.5ч. ложки
соль 100-150г

Шпигуешь чесноком, солишь, как не жалко и в холодильник. Потом ешь.

Я живу в Украине, но не слышала о рецепте сала по-Украински.
Ничего готовить не нужно! Приезжаете в Украину, идёте на любой рынок, и покупаете то, что вам нравится, и столько, сколко унесёте. У нас всё сало вкусное. Мягкое, ароматное, с нежной шкурочкой. Губами можно есть и сало, и шкурку!

Для начала купить именно украинское сало, оно у них совсем другое, мягкое как масло. А солить, как обычно, как все солят.

Что бы чуб стоял торчком, ешьте сало с чесночком!
А хорошее украинское сало и сырое хорошо идет, обшмаленое соломкой. А так можно свежайшее сало шмаленое присолить и с чесночком и ржаным хлебушком под чарку запотевшей горилочки употребить.

Береш порося, вбиваєш його, смалиш, розрізаєш, знімаєш сало і...Готово! =)
А вообще очень рекомендую большие куски сала с прорезью, чтобы мяса побольше, поджарить на гриле прямо над углями. Очень и очень вкусно можно приготовить, если уметь - под салатик несколько кусочков такого очень даже вкусно и полезно))

какой тупой вопрос. что там готовить? порезал порося - и все)

Найти украинца и отобрать у него сало!