А что сделать из кабачков? Ничего не знаю. Рецептики свои напишите пожалуйста!

500г кабачков порезать тоненько-тоненько, посыпать 0,5чл соли. Пока кабачки пускают сок, приготовить маринад: 100г оливкового масла (можно подсолнечного) , 3стл уксуса 5%,2чл меда, 5-6 зубчиков чеснока (я беру меньше) , перец, смесь "Прованские травы" или "Средиземноморские травы". Кабачки отжать, сок слить, залить маринадом и поставить в холодильник.

КАБАЧКИ С ЯЙЦАМИ
Лук и морковь обжарить, добавить кубиками кабачок, тушить до мягкости. Залить яично–молочной смесью, добавить зелень, готовить под крышкой до готовности яиц.

и икру на зиму сделала, и заморозила кусочками, а сейчас олшки пеку и с овощами тушу)))))))))))) ) можно еще фаршированный приготовить))))))))))))

икру сделать
Кабочки, томаты (без кожи) , лук, морковь, специи чеснок. Все тушить, можно потом блендером прокрутить. Можно на зиму закрыть, только в стирильные банки

Кабачки маринованные
500гр. кабачков, 0,5ч. л соли.
Для маринада: 100мл. оливкового масла, 3ст. л винного уксуса (или яблочного) , 2ст. л меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая зелень.
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нарезать овощечисткой тонкими полосками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане) , винным уксусом, перцем и мелко порезанной зелень. Думаю, что отлично подойдет кинза, базилик, эстрагон. У меня был только укроп.
Все перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать. Убрать в холодильник на 2-3часа. За это время можно пару раз перемешать. Кушать и наслаждаться!! !
Приятного аппетита!!!!http://forum.say7.info/topic6963.html

кабачки можно тушить, получаются очень нежные, можно жарить кружочками с чесноком и майонезом-получается очень вкусно, можно сделать оладьи (очень вкусно добавлять в оладьи грибы!!!! рецептов на самом деле очень много поэтому эксперементируйте))))))))))))

натереть на крупную терку, добавить муки, соли, яиц и пожарить а-ля дранники. с чесночным соусом очень даже

оладьи кабачковые с укропом-очень вкусно, рецепт любой из интернета