Брокколи.. . какие части едят? Подскажите, пожалуйста, в капусте брокколи едят только соцветие или ножку тоже?

знаете Жанна капусту едят вместе с ножкой лишь потому что в ней больше витаминов чем соцветии

я очень часто обжариваю брокали в кляре мои домашние почти никто ниест брокали кроме меня а так взбиваешь в тарелке яйцро и добавляешь муку чтобы масса не стекала с обмоченова кусочка брокали а пото обжариваю с двух сторон до золотистой корочки и мои домашние с большим аппетитом съедают целую гору (для меня это находка)
соль перец по вкусу

Соцветия, в основном. Но можно ножки (и большую кочерыгу) очистить от грубой кожицы и сварить в супе, а потом ее пюрировать - ваш суп будет насыщенным по вкусу, да и минеральных солей в нем будет больше.

Когда как, если не жесткие ножки, то ем

не слушайте тех, кто говорит, что едят только соцветия. В брокколи и цветной капусте едят все и даже листочки. "Ножки соцветий нужно очищать от кожи и это делается очень легко, так же и ножку, если очень твердая срезаем кожу до сердцевины, если мягкая она тоже легко снимается. Готовя цветную капусту и брокколи не очистив-затрудняем переваривание, особенно вредно при наличии патологии пищеварительных органов.

Соцветие и маленькие ноги. Большая нога - жесткая.

едят соцветия, а большая нога - это ейная кочерыжка

Так же как и простую цветную капусту. Если ножка жесткая, не ешь.

как и в любой другой капусте - если кочерыжку едите, то и в брокколи тоже ешьте

все едим.

Ножка, самое вкусное в этой капусте!

соцветие конечно