почему французские кулинары "жарят-парят" на сливочном масле, вбухивают сливки, а у нас все на подсолнечном ?

у нас на Руси, тоже все на сливочном масле и сливках делали. а как животноводство развалилось и пришли генные технологии, так нам стали впаривать растительное масло. его получить дешевле. вот нам его везде и рекламируют, чтобы навариться.

а на сливках все вкуснее. в деревнях люди все на нем делают, и нисколько больше городских не болеют. а вот от растительного масла из геномодифицированного сырья мы точно дольше жить не будем.

в россии нисколько климат не хуже для животноводства, просто невыгодно им заниматься. вкладываешь много, получаешь мало. вот и зажимаем мы себя без маслица.

Не на "сливочном", а на "прованском", как у них говорят. И у нас на Руси такое масло долго Прованским называлось. Традиция, короче. Сливочное дороже, но во Франции народ позажиточнее, климат там лучже для животноводства.

да готовят на сливках и т. д, но порции то у них цыплячьи. Вот и не страдают избыточным весом, ну или мало на этом повернуты, в отличии от нас. Мы то покушать любим побольше и ценою подешевле.
По этому мы
1- вынуждены экономить на стоимости продуктов (доходы у нас низкие)
2- ограничиваем калорийность очень часто

Сравнивать французкую кухню.. .
С Русской.. .
Просто неумно....

Мне нравится подсолнечное масло, оно не застывает при охлаждении.

хто ж вам виноват, шо вы все шкварите на подсолнечном?

кому что нравится. )))))))))))

потому что там не живут на 3 копейки в месяц как у нас