Прочее кулинарное

расскажите как прикотовить кисель из компота? спасибо!!!

Одну-две столовые ложки картофельного крахмала развести в полстакане холодной воды или этого же компота (холодного) .
Остальной компот процедить (ягоды оставить) и подогреть. Затем влить потихоньку разведённый крахмал, постоянно энергичгно размешивая, пока не заварится (станет густым) . Довести, помешивая, до появления первых пузырьков, снять с плиты и добавить в кисель отложенные фрукты из компота.
Пропорция крахмала - примерно 2 стл на 3-4 стакана жидкости - зависит от того, насколько густой вы хотите получить кисель.
Если кисель получился недостаточно густой, можно процесс повторить: ложку крахмала развести в холодной жидкости и влить, размешивая в горячий жидкий кисель, доводя до кипения. .
Валентина Пашкова
Валентина Пашкова
15 251
Лучший ответ
вполне возможно, закипятить компот, всыпать в него немного крахмала (чем больше крахмала - тем гуще) варить всё время помешивая до загустения)
При чем тут желатин в киселе??? Разводите крахмал в хол вод, комкот (лучше ягоды отцедить) доводите до кипения и в кипящий ТОНКОЙ струйкой, помешивая, вливаете крахмал, Удачи!
Можно в разогретый компот сразу крахмал, разведённый в холодной воде, вливать тонкой струйкой при помешивании и довести до кипения. А можно развести компот водой по желанию и добавить сахар, затем в разогретую смесь влить крахмал и довести до кипения!
A G
A G
15 763
Полине - нИзачот!!! !
Желатин - желе!

Крахмал размешайте в холодной воде, добавьте тонкой струйкой в кипящий компот. . Компот должен быть слаже/кислее чем Вы привыкли, что бы кисель не был безвкусным
Наталья Дельнецкая Всегда я опаздываю))))
Можно. Поставить компот на огонь, довести до кипения. В чашке предварительно развести крахмал в небольшом количестве холодной кипяченой воды, количество крахмала зависит от количества компота и желаемой густоты, на средний кисель в объеме 3-х литров нужно примерно 2 ст. ложки крахмала. Вылить, помешивая, разведённый крахмал в кастрюлю с кипящим компотом. Довести до кипения, выключить. Готово.
это невозможно но вот только если немногго натурального желатина добавить
Ирина ***
Ирина ***
233
A G Добавить в компот немного желатина и перед Вашими глазами на тарелке уже трясётся желе. А речь то идёт о киселе!
Туда обычно разведённый в холодной воде крахмал вливают для загустения.