Вы никогда не пробовали акулы? Есть ли опасность для здоровья? как его готовить?

Катран- черноморская акула, очень нежное и вкусное мясо, самая большая проблема это жесткая и шершавая кожа, как наждак. Срезать кожу не проблема, затем немного подморозить мясо чтоб при разрезании не терялась форма кусочка. Дальше на сколько фантазии хватит. Жареная в кляре -изумительна. Шашлык не хуже чем из осетрины, маринованная, копченая тоже за уши не оттянешь. Про вяленого катряна честно сказать не слышала.

Пробовала. В супермаркете покупала и жарила. Раз отвечаю вам, значит, жива

Нет. Вряд ли. Кого "его"?

покупала и готовила, одно время было в продаже филе акулы, как понимаю - катрана. Запекала и жарила, как обычную рыбу. Но вкус - помню до сих пор, ни одна рыба не сравнится, ООЧЕНЬ ВКУСНО, нежное, но плотное мясо, практически без рыбного запаха.))

Ела на Шри-Ланке. Особенного ничего нет. Тунец вкуснее.

пробббвал во вьетнаме, болгарии, москве. во вьетнаме самая необычная. т. к. ее сначала ловили а только потомели.

пробовали, слишком мягкая, как переварили -
может и правда неправильно приготовили, а может такая и должна была получиться.
но второй раз пробовать не хочется :)

черноморских акул ел аж бугры по спине катались, живу - не жалуюсь. рыба как рыба. да кстати ее вроде не жарят, ток вялить или варить, не помню давно не ел

я акул пробовал в ресторане ничо пока живу
а как готовить не зная
в нети набири способы приготовления акул
ну ввот ссылка на один из речемпов
http://www.bankreceptov.ru/frutti/frutti-0055.shtml
да и подилится не забудь :)

Пробывап на море

пробовала в Индии. вкуснятина