как делать драники?

5 – 6 средних картофелин
1 небольшая луковица
1 - 2 зубчика чеснока
1 яйцо
1 ст. л. кислого молока или сметаны
1 ст. л. муки, без верха
соль
перец
растительное масло
-------------------------------------------------------
Картофель помыть и почистить.
Натереть картофель на колючей тёрке.
На этой же тёрке натереть очищенную луковицу, добавить в тёртую картошку.
Лук и кислое молоко добавить когда протерта 1 - 2 картошки.
В отдельной миске взбить куриное яйцо и вылить в картофель.
Посолить, поперчить по вкусу, добавить муку, выдавить чеснок, хорошо размешать.
Растительное масло разогреть в сковороде и выложить ложкой картофельную массу небольшими оладушками.
Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Подавать драники со сметаной или с соусом из сметаны, чеснока и укропа.
Приятного аппетита!

Драники
Картошку и лук очистить. Картофелину натереть в миску на мелкой колючей тёрке, туда же потереть лук, перемешать. Натереть всю остальную картошку, всякий раз добавляя свеженатёртое пюре в картофельно-луковую смесь и перемешивая. Вбить яйцо, посолить, хорошо перемешать, влить пару ложек воды (если хотите получить хрустящие края) . Жарить на сильном огне в свином жиру, выкладывая в сковороду по 1 ст. л. картофельной смеси на драник, готовить до золотистостого цвета с каждой стороны. Подавать сразу, со сметаной, свиными шкварками или селёдочным филе.
1 кг картофеля; 2-4 ст. л. свиного жира; 1/2 луковицы; 1 яйцо (опционально) ; соль

очень много Драники
Драники или деруны – блюдо на основе тёртого картофеля с добавлением муки, яиц, лука. Существуют также драники из кабачков, драники из тыквы. Но самые распространённые всё же драники из картошки, картофельные оладьи. Сегодня все знают и любят драники из картофеля, рецепт этот наибольшую популярность получил в белорусской кухне драников Продукты
драники для ленивых
Картофель - 800-1000 г
Мука - 1-2 стакана
Яйца - 2-4 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Нам понадобится: мелкая картошка с тонкой кожурой, яйца, мука, соль, перец и растительное масло.
Как приготовить драники из картофеля:
Картофель тщательно моем со щеткой, срезаем все подпорченные места. Трем на крупной терке вместе с кожурой. Можно натертую картошку отжать и слить сок.
Добавляем яйца, муку, соль, перец. Я добавляю муки и яиц немного, так, чтобы только не разваливались оладьи.
На сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем массу ложкой, чуть приплюснув. Жарим картофельные драники до золотистой корочки (2-3 минуты, в зависимости от огня) .
Вилкой переворачиваем драники и жарим их с другой стороны (тоже 2-3 минуты) .
На самом деле, драников должно было получиться в два раза больше, но съедали чуть не со сковородки )
Можно подавать драники из картошки со сметаной, с майонезом, с томатным соусом - на ваш вкус!

Берете терете картошку на терке, яйцо добавляете и чуть чуть муки и жарьте на масле!