Как вы делаете драники? ))

Картошку тру только на крупной терке, промываю, отжимаю.
Добавляю соль, еще раз от сока отжимаю Потом лук, яйцо, зелень, специи, муки (не много).
Не жирные, хрустящие, не темнеют/не зеленеют/не краснеют.
За всю жизнь перепробовала разные варианты, и чужих, и своих, нравятся только такие.

нанимаю бульбашей

после прокрутки куриного фарша кручу картошку - добавляю яйцо соль и муку \ жарить надо сразу чтоб картошка не потемнела

в блендер кладу 4 картофелины и одну большую луковицу. все размалываю. переливаю в миску добавляю яйцо, соль, перец, 3 ложки самовсходящей муки. все как следует смешать жарить в горячем растительном масле. драники следует делать из СТАРОЙ картошки. молодая не годится для драников.

Беру жену, ставлю раком на кухне, деру её хорошенько. А она уже готовит дранники. Получаются вкусные

Тру картошку на крупной тёрке, туда же лук, приправы, мука, бывает добавляю что-нибудь, сосиски с зеленью, например, или какие-нибудь овощи. Бывает делаю с начинкой - вареным мясом или фаршем с приправами.

картошка, лук, яйцо, пару ложек муки, соль, перец

С начинкой это уже не драники, а колдуны. А так я драники не готовлю. Можно просто потереть на крупной тёрке, отжать и с приправой пожарить. Без муки, яйца и фарша

Это та хня из картошки?

картофель, соль, перец, яйцо

тру картошку а мелкой терке, отжимаю от жидкости, + соль и тертую же луковицу, жарю с фаршем (в фарш + сметану и соль/специи): на сковороду слой картошки, потом немного фарша и сверху вновь слой картошки, потом переворачиваю, когда подрумянится.

Классика: картофель, тертый на мелкой терке + соль + луковица, тертая на средней терке для вкуса и, чтобы картофель не потемнел. Но это не всегда помогает, зависит от сорта картофеля.

Покупаю в магазине и потом разогреваю.

Обычно . тру картошку, яйцо, соль, мука. Всё

Есть такие швейцарские драники - рёшти, я попробовал как-то, мне понравилось, иногда делаю их с сыром.
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=124861

по стандартному рецепту только еще сыр добавляю и в мультипекарь Редмонд на гриль панели, получаются классные

БЕЗ МУКИ. Ненавижу когда драники делают как какие-то оладья с картошкой.

Тоже без муки. Если картошка "жидкая", то крахмал добавляю, а чтобы не темнела, ложку сметаны кладу.
Остальное всё традиционно: картошка, соль.. яйцо, лук опционно..

Никакого яйца туда не надо!!! хрень полная! трете на самой мелкой тёрке картошку, не отжимая! соль, немного муки совсем, как густая сметана консистенция... и все... можно мелко нарезанный лук добавить но не обязательно! вот настоящие драники! после того как сняли со сковороды каждый драники смазывание щедро сливочным маслом так и только так! потом можно есть такая в сметану.. но и просто в маслом вкуснятина картошку только надо брать с высоким содержанием крахмала.. только белую а не розовую.