Нашла такой вот рецепт вк.
Пицца на сковороде за 10 минут
Ингредиенты:
4 ст. л. сметаны
4 ст. л. майонеза
2 яйца
9 ст. л. муки (без горки, в ущерб)
сыр
Приготовление:
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др. )
Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Очень рекомендую тооолстый слой сыра.
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
Сковороду сразу накрываю крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.
Пицца по вашему рецепту готова.
Готовила на чугунной сковороде, влила "тесто" (добавила туда соль и прованские травы) , выложила обжаренные сосиски, майонез размазала вилкой и сверху выложила много сыра.
В итоге: сверху пицца не подрумянилась нисколько, снизу - подгарела. Так что фото- это явная обманка, как минимум готовили в духовке.
и еще, это неочень вкусно, и к тому же жирно очень. (((
Фото добавила в комментарий, так как сюда почему-то не загружается.
как на картинке - однозначно не получится! если только сковородку под гриль поставить - тогда будет припек по верху
я пробовала такое тесто из интереса. мне не нравится. оно слишком жирное получается.
и если как тут пишут вылить тесто и сразу наложить начинки то мне кажется будет совершенно не пропечено. такое тесто стоит выпечь с одной стороны, перевернуть, и только потом накладывать начинку.
и разумеется под крышкой сыр никогда так не поджариться) пиццу на картинке делали либо в хорошей духовке, либо вовсе в печи =))
если вам нужна "быстра пицца", то рецепт могу дать. хотя справедливости ради стоит отметить что это скорее кусок теста с начинкой (должность повара итальянского ресторана не позволяет моему языку окрестить это пиццей)) , но получается вкусно -
тесто кефирное - на стакан кефира 1яйцо, соль, сахар, немного соды, и муки до состояния густой сметаны.
вылить на сковороду и под крышку на медленный огонь.
пока поджаривается режем начинку - колбасу, сосиски, перец, помидоры, огурчики соленые, оливки, маслины, грибы, цуккини, баклажаны.... все что захотите в общем.
потом уже поджаренное тесто переворачиваем, немного кетчупа с рубленной зеленью и выкладываем начинку. . сверху сыр и опять под крышку.
можно на противне сделать то же самое, тогда теста в 2 раза больше
как на картинке точно не получится потому что верх не поджарится
это не пицца... .
это омлет скорее.
Так делаю часто, но... немножко по другому. Делюсь.
Тесто сделано, начинка приготовлена. Нагреваю небольшую сковороду (хотите больше-приготовьте больше теста) , смазываю подсолнечным маслом. Выливаю Половину теста, наверх любую начинку-рыбную, мясную, овощную. Сверху покрываю оставшимся тестом, разравниваю ложкой поверхность и посыпаю сыром. Накрываю крышкой и ставлю на маленький огонь не в духовку, а на плиту до полной готовности. Если духовка есть, то после приготовления ставлю туда только подрумянить. Нет-так хорошо будет. Так же выпекаю на сковороде заготовки для торта "Рыжик" или "Медовый"-раскатываю тесто, вырезаю круг, накалываю вилкой тесто и на сковороду без масла до готовности, остуживаю и промазываю кремом.
Удачи!))
+еще дофига всего
+ шеф повар
а вообще в ресторане заказывается
и вауля картинка готова
Получается фигня. Мне не понравилось. Вообще я считаю, что лучше легкого дрожжевого теста для пиццы-нет
никогда! а вот звучит-вкусно. спасибо!
Мне тоже не очень понравилось, жирно как то получилось и тесто не очень. лучше дрожжевое тесто сделайте получиться намного вкуснее.
