Какие кулинарные хитрости чтоб блины не пригорали. Пригорают блины к сковороде.

Смотря какая сковорода.

Не добавляй в блинное тесто много сахара и блины пригорать не будут, а если всё же будут, то влей в тесто ложку подсолнечного масла, хорошенько перемешай и жарь. А вообще ты в тесто яйца добавил, если нет, то и это может быть причиной пригорания. Потом, прежде чем жарить блины, надо хорошо разогреть сковороду. И никогда не мой сковороду моющими средствами, просто снятую с огня подставь под струю холодной воды и потом протри.

Блины могут пригорать по двум причинам: плохое качество сковороды или в тесто для блинов надо налить растительное масло.

Блины любят много яиц. Не доложила - обязательно будут пригорать.

Нужно хорошо раскалить сковороду. Как правило, хорошие блины начинаются "через несколько штук". Я никогда не добавляю масло в тесто - мне это не помогает. Смазываю сковороду каждый раз, чего и вам желаю.

И впридачу ко всем верным советам - отдельная сковорода, только под блины.

Куском замороженного свинного жира ( из которого обычно сало делают) обработать раскаленную поверхность сковороды.

пользуйтесь сковородой с антипригарным покрытием: тефлон, керамика. И добавляйте в блинную смесь подсолнечное масло.

Сковороду перед этим хорошенько начистить.
Смазать кисточкой или ваткой растительным маслом.
В блинную массу добавить 150 мл растительного масла и при выпечке больше не добавлять на сковороду.

смажь сковородку маслом и в тесто тоже добавь 1 ст. л. раст. масла - не пригорят

Для жарки хороших блинов нужна сковорода с толстым дном, лучше всего чугунную. Перед использованием сковородку нужно прокалить. Для этого надо насыпать соли ложку или две в зависимости от размера. Перед выпечкой в тесто можно добавить ложку растительного масла на котором будем жарить. Перед выпечкой нагрейте хорошо сковороду вместе с масло, его не жалейте, блин он любит масленице. Приятного аппетита!!!

попробуй плиту не включать) ) а вообще, там вроде слегонца маслом сковородку протирают