Что приготовить если в холодильнике 100 гр жареных шампиньонов, 200 мл сметаны ну и ряженки, 400 мл кефира, огурцы.

Я бы забацал шампиньоны с луком и со сметаной

--
Пышные оладьи на кефире

Оладьи на кефире – отличный способ начать субботнее или воскресное утро. Такие нежные, мягкие, пышные и пористые, эти оладушки можно подать и со сметаной, и с медом, и с киселем – на ваш вкус… И, что немаловажно, рецепт этих оладий невероятно прост, так же как и список необходимых для их приготовления ингредиентов. Да и готовятся оладьи на кефире очень быстро.

Кефир - 500 мл

Яйцо куриное - 2 шт

Мука - 2 стак.

Сахар - 5 ст. л.

Разрыхлитель - 4 ч. л.

Сода - 1 ч. л.

Соль - 0,5 ч. л.

Масло растительное - 10 ст. л.

В глубокую миску влить кефир. Добавить яйца, сахар и соль. Все ингредиенты тщательно перемешать.

Ввести муку. Нужно это делать постепенно, при этом постоянно помешивая. Муки понадобится около 2 стаканов – может, чуть больше. Получившееся тесто должно быть довольно густым.

В последнюю очередь добавить в тесто соду и разрыхлитель. Тщательно перемешать массу до однородного состояния.

С помощью столовой ложки выкладывать приготовленное тесто на сковороду с разогретым растительным маслом. Масла при этом должно быть достаточно много на сковороде – так, чтобы оно покрывало оладьи примерно наполовину.

Обжаривать оладушки нужно с двух сторон до готовности. Вначале с одной стороны – до золотистого цвета, потом – с другой.
-------------------

Пицца за 10 минут

4 ст. л. сметаны
4 ст. л. майонеза
2 яйца
9 ст. л. муки (без горки, в ущерб)
сыр

1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазанную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др. )

2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Рекомендуем толстый слой сыра.

3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте

4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

Шампиньёны и огурцы естессно схавать, кефира бухнуть после. Насчет ряженки и сметаны - на ваше усмотрение. Можно всё вместе как-нить скомпоновать...

Шампиньоны в сметане и суп из кефира. а в него свежий огурец на терке потертый и черного перца (хорошо бы укропа или чеснока!)

Гриб и огурец в попе не жилец.

Единственный выход -шампиньоны в сметане. Туда бы еще жареной картошечки))

Салат (всё смешай)

полюбому соус из шампеньенов с сметаной

Кефир с порезанным огурцом на первое (тартар) , грибы в сметане на второе, и ряженкой запить :-)
Приятного аппетита!

Овдух, азербайджанская окрошка: ) кефир, овощи и зелень. Полезно и вкусно) ...А шампиньоны потом съедите