Напишите рецепты блюд со стручковой фасолью

Пирог со стручковой фасолью

Продукты
фасоль стручковая 750 г
картофель 3-4 шт.
масло сливочное 50 г
или маргарин 50 г
чеснок 1 долька
зелень петрушки по вкусу
яйца 4 шт.
сыр по вкусу
душица обыкновенная по вкусу
или базилик по вкусу
соль по вкусу

Как приготовить пирог со стручковой фасолью:
Отварить стручковую фасоль, картофель, пропустить овощи через мясорубку. В сливочном масле или маргарине разогреть мелко нарезанные зелень петрушки и чеснок, добавить овощной фарш, оставить на несколько минут на огне. Снять с огня и сразу перемешать с яйцами, тертым сыром, можно с нарезанной душицей и солью.
Выложить в форму, смазанную жиром, поставить пирог из стручковой фасоли в духовку с умеренной температурой на 30 мин.
Подавать пирог из стручковой фасоли можно в теплом и холодном виде.

Фасоль минут пять проварить, откинуть на дуршлаг. На сковородку налить растительное масло, репчатый лук, выложить туда фасоль, обжарить, добавить чеснок и томатную пасту (можно вместо пасты помидоры), накрыть крышкой и довести до готовности.
Очень вкусно.

Я тушу капусту со стручковой фасолью и морковкой.

Фуль по-клеопатровски

2 ноября поклонники великой египетской царицы Клеопатры отметили ее 2080-летний юбилей. Прежде на египетские пирамиды могли взглянуть разве что строители Асуанской плотины и ограниченный контингент военных советников. Но теперь все переменилось и Египет стал одним из основных российских курортов. Кухня потомков Клеопатры экзотична и интересна. Давайте научимся готовить распространеннейшее египетское блюдо, которое могут подать и на завтрак, и на обед, и на ужин, и горячим, и холодным, и как отдельное блюдо, и как гарнир к мясу, рыбе и вообще всему. Будем готовить фуль!
Нужно
500 граммов стручковой фасоли; 2 луковицы; 5 помидоров; полстакана томатного сока; лимон, соль, сахар, перец; имбирь, зира, масло.
Из кожи – вон
Начнем с того, что помоем, а если взяли замороженную, разморозим полкило стручковой фасоли. Слишком длинные стручки нарежем, можно поломать их руками. Почистим и мелко нарежем две луковицы, а потом поджарим их, лучше на оливковом масле, до слабо-коричневого цвета. Потом добавим фасоль к луку, все перемешаем и начнем тушить на небольшом огне. А тем временем берем несколько помидоров, штук пять, и снимаем с них кожицу. Процедура обычная – подержали минутку в кипятке, бросили в холодную воду, а там кожица снимается легко и просто. Кожицу, если вы мужчина, немедленно съешьте, а если женщина, отдайте своему мужчине – она для него будет просто необыкновенно полезна. А сами помидорки нарежем на мелкие кусочки.
Фуль с нами
Теперь плеснем в нашу сковородочку полстакана томатного сока. Добавляем внатруску столовую ложку сахара, а потом уже солим и перчим черным и даже лучше белым перцем по вкусу и настроению. Прочие специи – на ваше усмотрение, скажем, по щепотке молотых зиры и имбиря, а понравится что-то еще – прошу не стесняться.
Немножко потушим, добавим нарезанных помидорок и продолжим тушить до готовности. А когда все уже будет готово, подкислим готовое блюдо, можно винным уксусом, но лучше всего – соком небольшого лимона. Перемешали и подавайте, можно сразу с огня, можно холодным попозже, впрочем, можно когда и как угодно, я об этом уже писал. Египтяне едят фуль иногда по три раза в день и не жалуются…

За ум и красоту!
Вино к фулю не обязательно, блюдо мусульманское, под вино не заточено, но если есть охота, стакан холодного белого сухого к нему отнюдь не повредит. Выпьем за образованных женщин – Клеопатра как раз была такой!

http://www.arborio.ru/2009/07/27/kak-gotovit-fasol/

http://www.greek.ru/all/cuisine/dishes/1342/45029.php Легко готовится, и вкусно в итоге получается.

http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/strfasol.shtml
клацни тут. удачи, Анна

Типа омлета, но без молока... самое простое, которое я люблю... фасоль на сковороду... пожарить немного и залить яйцами (я люблю размешанные) и сверху много зелени, которая уесть.

Фасоль отварить и пожарить с яйцами на сливочном масле.

обожаю фасоль с помидорами, не так давно готовила фасоль зеленую с черри, чесноком и фисташками, рецепт взяла на сайте https://bonduelle.ru/recipes/485, очень вкусно получилось :)