Из какого мяса шашлык самый вкусный и какой маринад лучше ?

У всех же свои вкусы. Мне нравится шашлык из свинины больше всего. Ну из курочки тоже. А маринад один...Соль, перец, лук, уксуса немножко...Вместо уксуса майонез ещё можно. И никаких больше приправ. Это дело вкуса, конечно, но мне не нравится есть приправы вместо мяса, которого не чувствуется вообще.

Нежирная свинина в кефире . Делается за 1 час.

свинина в уксусе или вине.. остальное бред и глупость

Для меня свиной на минералке!

родственников (свиней) есть нельзЯ.. вкусней-не вкусней... вопрос вкуса.. .
баран для этого создан... много лука и всё....
птицу и рыбу никто не отменял, пробуйте, фАнтазируйте))

нутрия маринад из томатной пасты и немного соевого соуса смазать мясо и жарить

Для меня лидер- баранина, потом свинина с жиром- маринад лук перец соль и все. Остальные уксуснолимонно майонезновинные рецепты предназначены для скрытия плохого мяса. Волшебно получается говядина, если между кусками при готовке положить маленькие кусочки свиного сала.

Свинина с жирком. Не обязательно ошеек. И никакая баранина не сравнится по вкусу. .
Барашка тоже люблю, но самый лучший шашлык-все равно из свинины, только мясо красивое покупайте.

Давайте попробуем приготовить самый простой шашлык из свиной шейки. Нарежьте 2 кг. свинины кусками средней величины. Три крупные луковицы нарежьте колечками, добавьте 1 ч. ложку крупной соли и тщательно помните лук руками так, чтобы он пустил сок. Добавьте к луку ½ ч. ложки черного перца, 1 ч. ложку кориандра и сок половины лимона. Готовый маринад смешайте с кусочками мяса, тщательно помесите все вместе и оставьте мариноваться на 3 - 5 часов. Готовое мясо нанижите на шампуры и посыпьте сверху смесью мелко нарубленного острого перца, лука порея и чеснока. Обжаривайте на углях 10 минут, часто поворачивая и смазывая смесью сухого красного вина и растительногомасла.
Говядину можно приготовить в горчично-лимонном маринаде. Смешайте 3 ст. ложки горчицы, 3 ст. ложки меда, сок одного лимона, 3 измельчённые зубчика чеснока, 1 ст. ложку соевого соуса и несколько капель соуса Табаско. Два килограмма говядины нарежьте некрупными кусками, смешайте с маринадом и оставьте мариноваться на 5 – 6 часов. Готовое мясо нанижите на шампуры, тщательно обмажьте оставшимся маринадом и пеките на углях 10 – 15 минут до готовности.
Необыкновенно вкусным получается шашлык из утки в апельсиновом маринаде. Для приготовления маринада смешайте 50 мл апельсинового сока, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки сухого белого вина, 2 ст. ложки меда. Добавьте 1 мелко нарубленный свежий перчик чили и 50 гр. измельченной зелени эстрагона или базилика. 800 гр. мяса утки нарежьте некрупными кусочками, смешайте с маринадом и оставьте мариноваться на 2 часа. Нанижите кусочки маринованной утки на шампуры, перекладывая их кружочками апельсинов. Обжаривайте на углях 8 – 10 минут, часто переворачивая и смазывая маринадом.
Оригинальный и необычный шашлык можно приготовить из бараньих ребрышек. В глубокую кастрюлю поместите три мелко нарубленных сладких перца, 5 измельченных зубчиков чеснока и ½ кг. измельченных помидоров. Добавьте 2 ст. ложки воды и 2 ст. ложки оливкового масла. 1 ½ кг. бараньих ребрышек со слоем мяса нарубите порционными кусками и добавьте в кастрюлю к овощам. Добавьте два лавровых листа и 1 ч. ложку зиры или кумина. Доведите овощи с мясом до кипения, накройте крышкой и томите на самом маленьком огне в течение часа. Готовые ребрышки выньте на отдельное блюдо, а бульон из овощей процедите через дуршлаг. Загустите бульон в сотейнике на огне и добавьте к нему один мелко нарубленный перчик чили и 50 гр. зелени кинзы. Тщательно перемешайте. Нанижите ребрышки на шампуры и смажьте получившимся соусом. Обжаривайте над углями 5 – 8 минут.

На гарнир к шашлыку не следует подавать ничего лишнего. Ведь ваш шашлык необычайно хорош и вкусен сам по себе и должен оставаться единственным королем на вашем столе. Лучше всего подать к шашлыку свежие овощи или овощной салат, сальсу и много свежей зелени. Сочные, хрустящие овощи отлично оттенят вкус нежного, горячего, ароматного мяса. Кроме того, некоторые овощи, например помидоры, перцы, баклажаны, можно нанизать на шампуры и смазав растительным маслом запечь над углями. Такой простой, вкусный и ароматный гарнир к шашлыку обязательно понравится всем. И не забудьте про бокал – другой хорошего сухого вина!

самый вкусный из баранины

свиннина в уксусе с луком и чесноком

Свинина в кислом сухом вине (часа 2-3).

баранина!!!

Из баранины, телятины, курицы.
Лучший маринад для мяса - обычный лимонный сок и щепотка прованских трав.
Как вариант - кефир с добавлением репчатого лука и ОГРОМНОГО количества красного перца.
Соль по вкусу.

САМАЯ ПИЗДАТАЯ, СВЕННИНА - ЛУК-Очень много луку, УКСУС, АДЖИКА, ПЕРЦЫ ХУРЦЫ ..выдержать 1 день. . БУДЕТ ПРОСТО ШИКАРНЕЙШИЙ ШАШЛЫК

Шашлык - это баранина, остальное, жареное мясо.

свининка на шпажке с подливом!!!! Эта рай ням-ням.

Или курицу (ногу, или крылышки и. т. п. ) ! Всё равно вкусно!

1-Свинина в помидорах;
2-Куриные грудки с шампиньонами в майонезе.
Получается очень вкусное и нежное мясо.

самый вкусный из индюшатины. по вкусу как свинина но гораздо сочнее и маренуется так же

свинина и это не обсуждается