Доброго времени суток! Есть у меня утка, а как приготовить не знаю! Может кто даст дельный совет? З

натереть утку солью и специями (например, перец) снаружи и внутри, в брюшко уложить пару порезанных яблок, хорошо бы брюшко зашить любыми толстыми хлопчатобумажными нитками (не шерстными и не синтетическими) . Уложить утку в сковороду или утятницу, поставить в горячую духовку на 1-1,5 часа. Через 1/2 часа после того, как поместишь в духовку, надо птичку полить выделяющимся соком с жирком (открыть дверцу, быстро достать, с помощью ложки, подцепляя с дна, полить утку горячей жидкостью) . Это делают, чтобы утка покрылась аппетитной зажаристой корочкой, быстро запихивай обратно в духовку. Поливать затем следует каждые 15 минут. Готовность можно определить, проткнув птицу в самом толстом месте. Если потечет розовый или красный сок (остатки крови) - еще не готова, а если прозрачный - спеклась. Готовить можно и без яблок. А еще можно запечь в фольге, тогда вообще никакой возни - сунул в духовку, а через час-полтора достал. Чтобы получилась корочка, достаточно фольгу приоткрыть и опять отправить птичку в духовку на 15 минут. А вообще напихать можно что угодно - кашу гречневую, грибы с луком, апельсины, сухофрукты, даже просто головки чеснока. специи можешь использовать любые любимые. Кухня - это твое творчество

проще спросить у нее, или наличиу утки - это утка?

обычный рецепт!
сходить в не и поставить под кровать.

УТКА
Делюсь восторгом - вчера сделала утку в меде. Берешь утку, тушку, обмазываешь ее смесью из 3 ст. ложек меда и по полчайной ложки соли и черного перца. Обмазать хорошенько и внутри и снаружи, потом в фольгу и в духовку, через час развернуть фольгу и полить сверху образовавшимся сокой и еще минут на 40. Офигенная корочка получается и очень нежный вкус. Рекомендую.

Чтобы приготовить утку с овощами понадобятся следующие продукты:

утка – 1 шт. ;

морковь – ½ кг;

сельдерей – ½ корня;

капуста – ¼ кочана;

репчатый лук – 3-4 шт. ;

картофель – ½ кг;

сливочное масло – 90г;

тмин;

перец – 10-15 горошин;

бульон или подсоленная вода – 2-3 стакана;

соль – 1 ч. л. ;

петрушка.

Выпотрошенную утку ошпарить подсоленной горячей водой. Мясо, отделенное от кости, порезать на мелкие куски. Лук, коренья и остальные овощи измельчить и перемешать. Сварить из костей бульон, нагреть масло. В кастрюлю выложить 1/3 овощной массы, положить мясо и посолить, поперчить, посыпать тмином, положить еще слой овощей и слой мяса, сверху овощи. Полить маслом, залить 2-мя стаканами бульона. Протушить на маленьком огне или 1-1,5 ч в духовке. Приготовленную утку посыпать зеленью петрушки.

У меня есть рецептик! Подробнее - http://hobby-day.3dn.ru/photo/8-0-288
может ещё что-ниудь подойдет!

зафаршировать ее черносливом и яблоками (зелеными) натереть специями и в духовку