Прочее кулинарное

Как варить креветки

Всем доброго дня! Скажите кто-нибудь как варить креветки? Правильно варить, чтобы они получились отменными!!! Нам привезли креветки около 5 килограмм, чуть чуть взяли на варку, остальное положили в холодильник. Сейчас ищу по интернету рецепты варки креветок, но все они какие-то шаблонные. Не знаю что получится с креветками после того, как я их сварю по этим рецептам. Может кто-нибудь, не скидывая никаких рецептов, своими словами, расскажет о том, как правильно варить креветки чтобы они получились вкусными? Буду вам признателен, спасибо!!! !
Саша Михайлова
Саша Михайлова
608
варка креветок это очень тонкое дело. Их можно не доварить, тогда они получатся не вкусными или сложными на разделку, или наоборот переварить, тогда станут развалистыми. Как варить, к сожалению, не подскажу, но я знаю что нужно соблюдать определенную температуру при варке креветок и определенное время.
Кроха ...
Кроха ...
738
Лучший ответ
привезли сырыми - серыми. . или уже варёными - красными?
Варёные варить не надо, залить на 3 минуты кипятком - чтоб согрелись, слить воду и на стол
Сырые тоже залить кипятком, бросить лавровый лист и пару горошин душистого перца, 5 чёрного.. . соли - ложку.. . довести до кипения и выключить... Три минуты постоит - на стол
АИ
Алла Иванюта
98 183
Согласна с Нимфой. Но серые (не варёные) лучше пожарить с чесноком с добавлением специй на вкус при сильном огне, быстро. Можно также, сделать кляр (мука, пиво - размешать до однородной массы) и макать туда креветки, затем, на сковороду с маслом (предварительно очистив от панциря).
Анара Аманбаева
Анара Аманбаева
30 606
А креветки свежие или уже варено-замороженые? Лучший способ - закипятить воду, кинуть туда лимон, лавровый лист, соль. Потом закинуть креветки. Если они уже были сварены - им нужно только подогреться. Если нет - довести их до "красного" состояния. И пробовать в процессе
Настёнка Шарова
Настёнка Шарова
819
Очень вкусно и просто-закипятить воду, посолить, кинуть креветки, спустя минуты 2 добавить укроп, петрушку и базилик по желанию, проварить так ещё минут 5-10,вы сами увидите, когда креветки будут готовы. Вкуснятина, особенно вкусно с белым вином сухим или полусладким)
Юлия Рогозина
Юлия Рогозина
775
А мы дома уже давно не варим креветки, мы их жарим. Для этого надо наколить сковородку очень сильно, растопить сливочное масло, высыпать туда креветки, и хорошенько прожарить, потом выдавить туда лимонный сок, поперчить, посолить, выдавить чесночок. Очень вкусно получается. Креветки перед готовкой лучше замочить в рапе (соленная вода).
Любовь Бакута
Любовь Бакута
672

Похожие вопросы