Как лично Вы варите креветки так, чтоб повкуснее, а не просто бросить на несколько минут в кипяток?

Посолить по вкусу и добавит укроп

Креветки по-восточному

Для рецепта Вам потребуются:
- светлое пиво - 700 мл
- креветки (очищенные) - 1 кг
- оливковое масло - 2 ст. л.
- острый перец - 2 шт.
- соевый соус - 2 ст. л.
- лимонный сок - 2 ст. л.
- имбирь (тертый) - 4 ч. л.
- сахарный песок - 1 ч. л.
- кинза (мелко порезанная) - 1/4 стакана.

В кастрюлю влить пиво и довести до кипения. Добавить креветки и вскипятить еще раз. Снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять 2 минуты, пока креветки не потемнеют и не свернутся колечком. Процедить и отставить в сторону. На среднем огне в кастрюльке подогреть оливковое масло, добавить сок лимона, соевый соус, имбирь. Туда же положить на две минуты перец. Снять с огня, добавить сахар, размешать, охладить. Креветки залить соусом, посыпать кинзой, несколько раз встряхнуть.

Подавать холодными. Для удобства можно насадить их на зубочистки.

Красно-розовые креветки нечего варить. Они уже сварены. А как разогреть - это на свой вкус. Главное - специи в них не совать перед подачей, а то получится "крИветка по-франуСки". Сам каждый потом запаравит, как хочет.

Самое сложное с солью. Не пересолить! Лучше вообще без соли делать. Это типичная ошибка дикой кухни под Восток.

да, поворить и потом слегка пожарить на сливо4. масле и брызгнуть лимоном слегка...

соль и укроп

Варю очень редко, если только для салата или чтобы подать с розовым соусом.
В этом случае подсоленая вода и больше ничего.
Вкуснее приготовить так: в оливковом масле прогреть зубчик чеснока. затем убрать его. Положить размороженные креветки ( имею ввиду те, длиной 5-7 см) , подсолить, добавить острый красный перчик и сбрызнуть виски. Дать выпариться виски и готовить минут 5. Они должны поменять цвет.
Посыпать рубленной петрушкой.
Таким соусом можно заправить и пасту.

кидаю в кастрюлю без воды замороженные креветки и варю в собственном соку.... далее перед подачей сбрызгиваю соком лимона... вкуснее не бывает)

Я люблю их больше тушить с чесноком и большим количеством зелени, соль, перец и обязательно с дольками лимона.

Криветки варятся только в соленой воде, со всякими другими ингродиентами теряется вкус.

Сначала закипает вода, кидаю туда соль и специи: перец черный, лавровый лист, укроп.. .
Через пару минут креветки.
Варю минут 10!

Жаренные креветки с чесноком и соевым соусом

Мороженные креветки бросить в кипящую подсоленную воду как закипит одну минуту подержать, откинуть на дуршлаг, разогреть сковороду с маслом подсолнечным, выложить креветки и обжарить на большом огне 1-2 минуты, за тем полить соевым соусом и посыпать тертым чесноком, помешивая жарить еще 2 минуты и все готово. Лучше сразу выложить со сковороды на тарелку, а то пережарятся и будут резиновыми.

Вкуснее всего вперемешку королевские и обычные креветки пожарить-потушить с чесноком!!!!