Растворяемость растительного и сливочного масла в воде. Что лучше растворяется, насколько?

это же жиры--они в воде не растворяются
При сильном взбалтывании с водой жидкие (или расплавленные) жиры образуют более или менее устойчивые эмульсии (см. гомогенизация). Природной эмульсией жира в воде является молоко.

Гомогениза́ция (от греч. ὁμογενής — однородный) — создание устойчивой во времени однородной (гомогенной) структуры в двух- или многофазной системе путём ликвидации концентрационных микронеоднородностей, образующихся при смешивании взаимно-нерастворимых веществ (вода-масло, этиловый спирт-ртуть

Ничего не растворяется Если блендером смешивать получится суспензия Но через некоторое время масло всплывет

не растворяются

Есть кто знающий, а не зазубрившая ересь повзрослевшая школота с шаблонами?
Дополнен 50 минут назад
введите в гугле " сливочное масло растворяется в воде "
Дополнен 48 минут назад
нда, дебилы тут одни походу (С)


-Ну так и ищите информацию в гугле, с такой-то вежливостью.

А чего, собственно, вы злитесь? Возьмите два стакана воды, кусок сливочного масла, бутылку подсолнечного и растворяйте себе на здоровье. Потом расскажете нам, что получилось.

читай первый ответ

не нужно называть всех дебилами. Масло действительно НЕ растворяется в воде. Это химия. Масло состоит из неполярных молекул, поэтому между ними и молекулами воды нет связей. И вода не может «схватиться» за углеводородные молекулы масла. В свою очередь, масло не может присоединиться достаточно прочно к какой-либо молекуле воды, чтобы оттолкнуть другие молекулы воды, как происходило бы при растворении. Масло не «подобно» воде и не растворяется в ней.

А о растворении масла в воде пишут двоечники, которые химию в школе прогуливали) ) )