есть 2 вопроса, как делать дранники? как делать пончики?

драники - http://forum.say7.info/topic24277.html

пончики - http://forum.say7.info/topic35588.html

Драники

Картошку помыть, очистить вместе с луком. Картофелину натереть в миску на мелкой колючей тёрке, туда же натереть лук, перемешать. Натереть всю остальную картошку, всякий раз добавляя свеженатёртое пюре в картофельно-луковую смесь и перемешивая. Посолить, хорошо перемешать, влить пару ложек воды если хотите получить хрустящие края. Жарить на средне-сильном огне в свином жиру, выкладывая в сковороду по 1 ст. л. картофельной смеси на драник, готовить до золотистого цвета с каждой стороны. Подавать сразу: со сметаной, свиными шкварками или селёдочным филе.

На 2-4 порции1 кг картофеля; 2-4 ст. л. свиного жира; ½ луковицы; соль
Пончики на сгущенке

Они просто тают во рту!

Ингредиенты:

●1 банка сгущенного молока
●4 яйца
●половина чайной ложки соды, погашенной уксусом
●приблизительно 500 г муки
●растительное масло для жарки
●сахарная пудра для посыпки по вкусу

Приготовление:

Смешать яйца со сгущенным молоком, добавить гашенную уксусом соду и муку, перемешать, замесить не очень крутое тесто.
Скатать полученное тесто колбаской, нарезать небольшими кусочками и каждый скатать в шарик.
Жарить подготовленные шарики на сковороде в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Выкладывать готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Затем пончики обвалять в сахарной пудре по вкусу и подать на стол.

Драники - натереть картошку на крупной терке, откинуть на сито и промыть под проточной водой (смыть лишний крахмал, чтобы картошка не потемнела) , добавить сырое яйцо, соль, немного муки, молотого черного перца, все перемешать. Некоторые любят добавить ещё сырой репчатый лук. Выкладывать большой ложкой на разогретую сковороду и жарить на растительном масле до зарумянивания. Некоторые любят добавить сырой репчатый лук.

дранниики, натираеш картошку+яичко+мука+соль+перец+жареный лучок, можно бекон добавь жареный (если есть) и перемешиваеш, жарить на сковородке с добавлением масла, а пончики обычное дрожевое тесто сформируй шарики и жарь в кляре, в конце присыпь сах. пудрой или сделай шоколадную глазурь и полей