есть 1.5 кг свинины, мякоть. что приготовить? шашлык не хочу

Я запекал кусок целиком в фольге, рецепт нашел в интернете, гости были в ахуе....

Можно сделать фарш, заморозить, а потом его доставать из холодильника по мере надобности и делать: голубцы, котлеты, зразы, тефтели, варить суп с фрикадельками.

буженину делайте, вместо колбасы на бутеры.. . с тонким слоем горчички....

я бы обжарила и натушила с овощами целый котелок мяса.. потом только гарниры меняй

запеките в рукаве со специями-вкусно и в горячем, и в холодном виде

расскажу-начистить 2 морковки и порезать в длину.. корешок петрушки тоже порезать.. начистить зубчиков чеснока.. острым ножом сделать дырки в мясе и нашпиговать овоши.. сам кусок обсыпать сухими прованскими травками .эстрагоном. тимьяном. розмарином.. кусок завернуть в марлю и обвязать кулинарной веревкой.. в большую кастрюлю закипятить воды и опустить в нее мясо.. варитьь часа 2..затем проткнуть вилкой и если сок появится прозрачный. значит готово.. выташить мясо. положить на блюдо. наверх доску кухонную и на нее груз-банку с водой или что другое.. вынеси на холод.. а завтра порезать тонкими ломтиками и с помидорами. хреном.. английской горчицей.. здорово и очень вкусно.. еще мясо посыпать зернами горчицы и кориандра..

Отбивные.

Отрезать от 1,5 кг на все по-немножку: отбивные/стейки, подходящий кусок чтобы запечь в фольге, кусочки на гуляш/в плов, фарш.

1,5 кг на одного человека звучит многовато, и даже на 3 дня) )
но на семью это на 2 дня совершенно нормально.

действительно, запеките в фольге. нашпигуйте чесноком хорошенько, посолите и обваляйте мясо в муке. поместите в просторный пакет из фольги или рукав для запекания и запеките.

Сделай фарш - лазанью сделай.
На куски порежь - мясо по французски.

Отбивных наделайте. Если останутся, завтра разогреете.
Или целиком запечь шпигованную.

Котлет накрути

порежь на кусочки и заморозь. потом будешь доставать и разнообразные блюда готовить

гуляш

со сметаной пожарь!))

Запеки в духовке с овощами и чесноком) ) Вкуснятина!