Какие блюда из рыбы Вам нравятся, подскажите интересные рецепты?

Я просто обожаю рыбу, а потому частенько ее готовлю. Вот самые мои любимые блюда:

1. Уха в мультиварке: http://xcook.info/recipe/uha-iz-karasej-v-multivarke.html

2. Суп из консервов сайры: http://xcook.info/rybnyj-sup-iz-konservov-sajry.html

3. Жаренный хек в чесночном соусе: http://xcook.info/recipe/hek-zharennyj-v-chesnochnom-souse.html

4. Запеченная скумбрия с грибами и сыром (получается жирновато, но невероятно вкусно): http://xcook.info/recipe/skumbrija-gril-s-gribami-i-syrom.html

5. Свеженький салат с огурцами, горошком, зеленью и семгой: http://xcook.info/recipe/salat-s-semgoj-i-ogurcom.html

камбалу в фольге с лимонным соком, тимьяном. или без фольги.. на решетке на мангале

Рыбу ем только жареную или на гриле. Можно еще в фольге запечь. Сбрызнув лимонным соком и поперчив

Ой! Думаю русской печи у вас нет, но подойдет и духовка. Мое излюбленное блюдо. Беру 6 пластинок телапии, размораживаю, а тем временем делаю к нему заготовку. Тру через крупную терку морковь-1-у, лук кольцами-1 луковичка, чесночок-5-6 зубчиков через чеснокодавку, болгарка кольцами резать-1 шт крупная если (беру светофор сорта), майонез и перец горошком черн. На протв. укладываю оттаявшие и промытые пластины (филе) тилапии, натираю чесноком, обмазываю майонезом, не жирным слоем, сверху укладываю кольца лука, затем морковью обсыпаю, и далее укладываю ровненько болгарку и подправляю горошком перец. Солить не надо, соли в майонезе (это по мне как) хватает. Можно приправить приправой для рыбы-по желанию, накрываю фольгой, замнув края под низ противня и в печь разогретую на 15-20мин. Готовится она быстро, если она раскалена (растоплена) у нас хорошо, ну а в духовке если, то надо-бы подольше, не пробовала, не могу сказать сколько. Может минут 30 или поменьше чуток. Но все те нюансы так-же. Перед тем как вытаскивать. за 5 мин я вскрываю фольгу и открытым еще держу там чтоб запеклось корочкой. Это блюдо я всегда расчитываю на троих, нас в семье трое.

Из рыбы мне нравится решительно всё. Начиная от компота до шашлыка.

Караси жареные

в последнее время, на пару. рыбу порезать, посолить, смазать раст. маслом, маринуется 1час. смазать сметаной и готовить на пару

"Хе" . Моя свекровь делает хорошо.

чем проще, тем лучше, чтобы ничего не отвлекало от вкуса рыбы... как правило это только соль, перец, лимон... травы добавляю крайне редко (если рыбка совсем простенькая).. и я рыбу только запекаю в духовке

Морской окунь запеченный с луком под чесночным соусом. Рецепт очень простой:
Сметана+майонез + чеснок, можно зелень. Лук порезать кольцами. Выкладывать: окунь, соус, лук, соус.
Вкус потрясающий, очень нежный.
Только осторожно, при чистке- у него в плавниках очень острые шипы, руки на раз проколоть можно.

Необходимо очистить пелингаса от кишок потом порезать на дольки тушку по кости почистить большую головку лука нарезать её полукольцами выложить пелингас на фольгу посыпать луком выдавить сверху сок лимона посолить поперчить по вкусу поставить в хорошо разогретую духовку на 25-30 минут

Берёшь короче рыбу любую
, чистишь и т д, в фальгу с картошкой (картошку дольками) Солишь там перчишь,