Чесночные стрелки. Рецепты.

ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ
(рецепт из недр интернета)

На 1 литр воды берём:
сахар - 50 гр
соль - 50 гр
горчица белая (горошком) - 0.5 чайной ложки на банку
столовый уксус 9% - 100 мл

МАРИНАД:
Кипятим воду, добавляем соль и сахар, перемешиваем до полного их растворения, добавляем уксус и сразу разливаем в банки.

Стрелки моем, нарезаем как вам удобней и бросаем в кипящую воду и кипятим пару минут, откидываем на дуршлаг и охлаждаем под водой.
Cтерилизуем банки, в каждую банку по пол чайной ложки белой горчицы, укладываем стрелки и заливаем маринадом, закрываем железными крышками или закатываем.

молодые и нежные - помыть обсушить на полотенчике - мелко порезать и заморозить - в блюда бросать в конце варки не размораживая

Я их жарю с луком.

обжарить в сливочном масле и залить яйцом или омлет сделать

засолить как черемшу солят)) или нарезать, пересыпать солью и хранить в холодильнике.
заморозить.

Чесночные стрелки - самое вкусное их пожарить.
А если на зиму- обычно с солью в мясорубке перекручивают и в пакетики или контейнеры и в морозилку. Зимой очень хорошо со смальцем.

Я жарю. На зиму - замораживаю.

А у нас стрелки никто не ест, вполне хватает молоденького чеснока. У меня все чесночные стрелки идут на приготовление настоя для обработки помидор в парнике от фитофторы. После обработки, стрелки просто лежат на земле под помидорами, там стоит такой приятный чесночный запах, никогда никакой фитофторы не бывает на помидорах, без всякой химии, даже самый мелкий помидорчик, последний и тот краснеет.