Встал вопрос о заморозке овощей на зиму. Пора уже и, что заморозить в прок?

Если еще есть место, то можно и цв. капусту, фасоль стручковую, брокколи и сладкий перец или соломкой или целиком в виде пирамиды, но вначале слегка бланшировать, иначе потрескается. Я замораживаю отварные свежие грибы, зелень.
Ни морковь (она дешевая круглый год), ни кабачки с помидорами (вкус сильно меняется) не замораживаю.

.

Я сегодня масло заморозила, цветную капусту. Перец из азии нам позже везут. Помидоры на днях куплю, я их с кило морожу. За грибами хочу.

кабачки заморозила...
уже не знаю куда девать с 3 кустов.

не знаю вашу сезонность, климат) у нас (в Татарстане) мы еще ничего не морозили))

а у нас наоборот... перец зеленый болг. - по 20р продавали))

Рановато, мне кажется.. Я у себя в СПб в конце сентября заготовками занимаюсь - самые дешевые овощи)) Ну, огурцы исключаю, они уже стоят.

Петрушку, укроп, морковь еще рано

стал дорожать потому что жара была ужасная,. на кустах не было цветов
перец и пораньше можно было заморозить, когда он был дешевле

Я тоже живу здесь, в Краснодаре, давно и интенсивно все заготавливаю, и морожу, и закатываю. И перец, и морковку, баклажаны, кабачки, помидоры.. и т. д. и т. п.

Имхо рано еще....
Ну токо если из-за трат, и роста цен.

овощи ягоды и прочее что будешь есть зимой

Варёные грибы, однозначно!