Что можно приготовить с "участием" куриной печени?

кекс с куриной печенью
Куриная печень – 200г

Лук репчатый – 1 луковица

Морковь – 1 небольшая

Сыр твердый -100г

Сахар – 0,5 ст. ложки

Зелень петрушки – небольшой пучок

Разрыхлитель – 10г

Соль

Перец черный молотый

Растительно-молочная паста (спред) – 20г

Яйца – 3 шт.

Молоко – 125мл

Масло растительное – 100мл

Мука – 180 г

Приготовление

Лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке печень порезать небольшими кусочками.
На сковороде разогреть жир и спассеровать на нем лук и морковь. Добавить печень обжарить, помешивая, 5-7 минут. Посолить, поперчить и добавить сахар. Дать остыть.
Смешать яйца, молоко и растительное масло. В другой посуде смешать муку с разрыхлителем.
Смешать жидкую и сухую часть теста. Добавить тертый сыр, печень с овощами и мелко порезанную зелень петрушки. Хорошо вымешать.
Прямоугольную форму (для хлеба) застелить пергаментом. Потом будет удобно вынимать кекс. Вылить тесто и разровнять лопаткой. Поставить форму с кексом в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Готовность кекса проверить деревянной шпажкой.

Дать кексу немного остыть, вынуть из формы и порезать кусочками.

Приятного аппетита!

Теплый итальянский салат, если добавить чуть рукколы, помидорок черри. базилика и заправить это все оливковым маслом. чуть чеснока и чуть бальзамико, соль. перец-само собой...

суп из потрошков (с печенью) варила, курица домашняя, супер!!!!

Паштет

Паштет.
Теплый салат с рукколой.
Второе блюдо-жареная печенка с любым гарниром. Печенка тушеная в сливках с грибами..

Ризотто.

Я готовлю очень вкусный паштет домашний. Все без ума. Делать очень быстро.... Куриная печень чистится от желчи (если есть) Режем и на сковородку поджарить, туда же морковь тертую, лук и тушить минут 15-20,в конце добаить укроп и чеснок
побольше... И специи конечно, измельчить миксером или мясрубка, добавить сливочное масло)

Просто на сковороду бросить, да с луком и морковкой припустить...
Вкусно и не сложно.
Съесть со свежими овощами.

Салат из куриной печени.

400 г куриной печени

200 г майонеза

10 маринованных огурчиков некрупных

5 яиц вареных

по 4 моркови и луковицы

Как приготовить простой праздничный салат с куриной печенью:

Отварить куриную печень, опустив в кипящую подсоленную воду на 10-15мин, затем откинуть на дуршлаг.

Мелким кубиком нарезать маринованные огурцы, измельчить лук и обжарить его до зарумянивания и мягкости в сковороде на растительном масле.

Отваренную морковь потереть на крупной терке (либо ее можно обжарить вместе с луком до мягкости).

Белки отваренных яиц отделить от желтков, потереть белки на крупной терке, а желтки отложить для оформления салата.

Выкладывать салат слоями: половина печени, майонез, жареный лук, половина огурцов, морковь, белки, майонез, оставшаяся печень, лук, огурцы, майонез.

Посыпать салат раскрошенными яичными желтками, дать немного настояться перед подачей.

Приятного аппетита!
Пропорции ингредиентов в этом салате можно менять.