Какие блюда можно приготовить из кокосовых сливок? Желательно с рецептом.

Как приготовить?

Вашему вниманию предлагается рецепт рисового пудинга с кокосом. Для его приготовления нам потребуется овсяной напиток заливаем в большую кастрюлю, добавляем сливки и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и добавляем рис, кокосовые стружки. Помешиваем время от времени.

Варим на медленном огне 25-30 минут, до приготовления. Снимаем с огня, добавляем ваниль и сахар.

Помещаем на блюдо и украшаем манго.

Рисовый пудинг с кокосом готов. Приятного аппетита!

Печёный окунь со шпинатом и спаржей
Фото Печёный окунь со шпинатом и спаржей - рецепт и приготовление
Как приготовить?

Для приготовления печёночного окуня со шпинатом и спаржей я солю и перчу филе окуня и кладу его на противень. Поливаю его 3 ст л воды, накрываю фольгой и ставлю в духовку, раскалённую до 220 градусов на 12 мин.

Морской окунь – рыба дорогая и изысканная, и мне кажется, что этот способ приготовления – самый лучший, т. к. сохраняет весь его изысканный масляный вкус. Тем временем обжариваю на масле лук и добавляю шпинат.

Спаржу сначала отвариваю, а затем кладу на сковороду. Солю и перчу филе и кладу его поверх овощей. В сковороде из-под овощей разогреваю кокосовые сливки и сбрызгиваю ими рыбу.

Можно украсить окуня физалисом, помидорами черри, лимоном, красной икрой или свежим укропом. Печёный окунь со шпинатом и спаржей готов.

Рецепт лапши с креветками
Фото Рецепт лапши с креветками - рецепт и приготовление
Как приготовить?

Если креветки переварить, они потеряют свой аромат и текстуру – поэтому, как только они станут розовыми, убирайте их со сковороды.

Приготовьте лапшу, следуя инструкциям на упаковке, слейте воду, промойте холодной водой, снова слейте воду и отставьте в сторону.

Далее по рецепту лапши с креветками на большую сковороду налейте масло, добавьте зеленую пасту карри и разогрейте. Выложите овощи и обжарьте в течение 2-3 мин. Выложите креветки и обжарьте еще 2-3 мин., пока они не станут розовыми.

Добавьте кокосовые сливки и варите 3-4 мин. Добавьте лапшу, хорошо перемешайте. Перед подачей посыпьте лапшу с креветками порезанным кориандром.

Рецепт овощного карри с манго
Фото Рецепт овощного карри с манго - рецепт и приготовление
Как приготовить?

Для приготовления рецепта овощного карри с манго нагрейте масло в большой сковороде и добаьвте пасту карри. Через минуту влейте манговый сок и добавьте кусочки картофеля, доведите до кипения и тушите на слабом огне в течение 20 минут.

Смешайте сливки и муку, добавьте в сковороде вместе с овощами. Тушите 5 минут, приправьте по вкусу.

Готовый овощной карри с манго подавайте с рисом и кинзой. Картофель можно заменить на курицу или креветки.

Рецепт тайских котлеток из рыбы
Фото Рецепт тайских котлеток из рыбы - рецепт и приготовление
Как приготовить?

Рецепт тайских котлеток из рыбы. Для его приготовления нам понадобиться в кухонном комбайне смешать лимонграсс, чеснок, корень имбиря, кориандр, листья лайма, цедру лайма, чили, кокосовые сливки и красный перец. Смешиваем до получения однородной массы.

Добавляем кусочки рыбы и снова измельчаем. Перекладываем смесь в миску, добавляем приправу и формируем 24 котлетки.

Собственно котлетки готовы и можно их заморозить. Если вы будете жарить сейчас, то обволакиваем их в муке и обжариваем в хорошо разогретом масле около 30 секунд с каждой стороны.

Тайские котлетки из рыбы готовы.

Рецепт мороженого с чили, лаймом и лемонграссом
Фото Рецепт мороженого с чили, лаймом и лемонграссом - рецепт и приготовление
Как приготовить?

Чтобы приготовить рецепт мороженого с чили, лаймом и лемонграссом в кастрюлю налейте кокосовые сливки или кокосовое молоко и поставьте на плиту; доведите до кипения. Снимите с огня, добавьте сахар, и помешайте, пока сахар не растворится.

Добавьте в кастрюлю порезаны

Кокосовый крем-карамель

http://minus5.ru/recept/6409-retsept-deserta-kokosovyy-krem-karamel

Пряные креветки в кокосовом молоке

Креветки в пряном кокосовом соусе - изумительно быстрое и легкое блюдо. Если хотите приготовить это блюдо побыстрее, используйте вареные креветки. Добавьте их в блюдо после помидоров и прогревайте одну-две минуты.

Для приготовления данного блюда, в размере 4-6 порций, понадобится:

Желтый и оранжевый сладкий перец, нарезанный соломкой, и шнитт-лук для оформления
Сок лайма
225 г виноградных помидоров
450 г очищенных королевских креветок
5 г / 1 ч. ложка сахара
2,5 г / ? ч. ложки соли
15 мл / 1 ст. ложка нам пла (рыбный соус)
30 г / 2 ст. ложки желтой пасты карри (см. Способ приготовления)
600 мл кокосового молока

Способ приготовления:
Половину кокосового молока доведите до кипения. Добавьте желтую пасту карри, перемешайте, затем убавьте огонь и варите при слабом кипении около 10 минут.
Добавьте нам пла и оставшееся кокосовое молоко. Варите на слабом огне ещё 5 минут.
Добавьте креветок и помидоры. Варите при очень слабом кипении примерно 5 минут.
Переложите карри на блюдо, сбрызните лаймовым соком и оформите сладким перцем и шнитт- луком.

Для желтой пасты карри 6-8 свежих стручков желтого чили, рубленую нижнюю часть1 стебля лемонграсса, 4 рубленые головки шалота, 4 рубленых зубчика чеснока, 1 ст. ложку рубленого корня имбиря, по 1 ч. ложке семян кориандра, порошка горчицы, соли? ч. ложки молотой корицы, 1 ст. ложку сахара и 2 ст. ложки подсолнечного масла измельчите в пасту. Переложите в стеклянную банку, закройте крышкой и храните в холодильнике.

Свинина с ананасами и кокосовым молоком

Приблизительное время приготовления: 45минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
1 кг свинины.
2 ч. л. карри,
3 средних луковиц,
3-6 штук разного цвета сладкого перца,
1 банка консервированных ананасов
1баночка (400 мл) (или 2-3 ст. л. сухого) кокосовогомолока,
Инструкции по приготовлению:
________________________________________
Налить в кастрюлю растительное масло, чтобы закрыло дно кастрюли, раскалить.
Бросить туда 2 чайные ложки карри, слегка обжарить до коричневого цвета.
1кг. свиной мякоти порезать полосками (как для биф-строганов) и бросить в кастрюлю.
Лук (репчатый) , порезать и туда же, в кастрюльку.
Сладкий перец, режем полосками и - в кастрюлю.. .
Все это обжаривается, неспеша.. .минут 5-10..
Банка консервированных ананасов (на банке указано 560 г.) , если не порезаны - режем кубиками и - в кастрюлю.. .Все это помешиваем, подрумяниваем. . ещё минут 5...
Оставшуюся воду от ананасов (из банки) выливаем в кастрюлю. . Добавляем баночку кокосового молока. На банке указано: 400 мл. Если у вас сухое кокосовое молоко, разведите его в воде или молоке. Должно выйти 3\4 чайной чашки. Я даю полную чашку потому, что люблю.
Закрыть крышкой, потушить 30 минут. Никакой другой жидкости не добавлять.