Есть тыква! Примерно на 7-8 кг. Надо ее разделать и сразу всю использовать. Какие будут ваши советы?

да, как уже тут народ подсказал, нарезать кубиками и заморозить... из свежей тыквы я бы сделал пироги сладкие... чтоб не заморачиваться с тестом, купите слоеное или слоено-дрожжевое тесто в ближайшем магазине...
раскатайте тесто толщиной 0.5 см, смажьте топленым маслом... тыкву натертую на крупной терке добавьте сахара, корицы, тертый мускатный орех (по желанию), выложите все одним рядом по краю теста и заверните не туго в рулет, форму выстелитЬ пекарской бумагой, а готовый рулет смазать сверху яйцом и посыпать сахаром смешанным с корицей... кстати начинку можно комбинировать: тыква с яблоком или с ягодами - все что вам подскажет фантазия...
еще можно сделать сладкий рис с тыквой сухофруктами и изюмом...
сварите рассыпчатый рис и пока он варится, тыкву очищенную от кожуры и нарезанную кусками слегка запечь в духовке. В готовый рис добавляете изюм, орехи, сухофрукты, тыкву, если есть замороженные ягоды, как например клюква или брусника, или смородина (для контраста вкуса, но это не обязательно), выкладываете все в форму, можно в стеклянную или в керамическую... забыл сказать, сделайте медовый сироп и добавьте чуть масла сливочного и этим сиропом залейте рис с тыквой в форме... корицу или мускатнуй орех, или если вам больше по душе цитрусовые цукаты, - всем этим вы можете придать вкус вашему рису, а может вам больше понравится кардамон?!..
удачи..
Приятного аппетита

Я уже такие большие и не сажаю Она портится быстро Можно нарезать кубиками и в морозилку ПОтом в кашу добавлять И большие редко вкусные

отожмите сок и закрутите а из жмыха сварите джем с чищенным апельсином или заморозьте для начинки в пирог и на запеканки - можно немного порезать кубиками и добавлять в диетические овощные супчики несколько кубиков

если не съедите, порежьте и заморозьте.
из тыквы - кашу пшенную, запеканку с тыквой, лимонной цедрой и ванилью, тыквенный пирог на песочном тесте с меренгой, запеченная с мясом, чесноком, луком и специями, запеченная с медом, суп-пюре, пюре с картофелем или клубневым сельдереем на гарнир к мясу или птице.... устала перечислять
из заготовок, для сладких блюд, если не хотите морозить, можно потомить с сахаром ее

В упомянутый выше джем моя мама добавляет перемолотую курагу, очень вкусно, всем врем, что из манго:)

в прибалтике делают маринованную кубиками тыкву, по 1-2 см, очень хорошо идет на рождество, так гвоздику обязательно добавляют в маринад, и в продаже ее очень много, идет под закуску и даже добавляют вместо ананаса в салат и пиццу

Свиньи есть поблизости?

Сделать тыквенно-яблочный сок.

ЕЕ ЕДЯТ С КАШЕЙ ПШОННОЙ ВПЕРЕМЕШКУ И С ДОБ САХАРА

Маринованная мне нравится. Поищите рецепт "под себя".

Семечки обязательно соберите!
И еще джем можно сделать - на крупную терку, сахара добавить, добавить лимон через мясорубку, уварить до густоты.
И икра тоже вкусная получается (по принципу кабачковой готовить), но приправ побольше для аромата.

ну конечно же гарбузовая каша) сок, оладки, пирог