Как можно использовать брокколи в приготовлении омлета?

брокколи сначала бланшируйте 3-5 минут в подсоленной кипящей воде, затем порежьте, как Вам удобно, разогрейте сковородку с маслом (сливочным, так вкуснее), туда немного рубленого чеснока, затем брокколи и заливаете омлетной смесью.

потушить и залить омлетной массой

Омлет с капустой брокколи в духовке
Ингредиенты: Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 2 ст. л.
Брокколи — 180 г
Красный сладкий перец — 1/4 ч. л.
Соль и перец – по вкусу
Яйца куриные крупных размеров — 6 шт.
Тертый сыр — 100 г

Экспериментировать с продуктами можно бесконечно. Если вам кажется, что чеснок с утра – это перебор, можете не добавлять.

потуши для начала их...

отварить соцветия брокколи на парУ, залить взбитыми яйцами + зелень, специи, соль

порезать и обжарить с помидорами, луком или чесноком, добавить зелень и залить яйцами, хоть взбитыми, а хоть не взбитыми (получится глазунья)

обожаю это блюдо
Ингредиенты:

сыр — 100 граммов
брокколи (соцветия) — 180 граммов
оливковое масло — 20 миллилитров
2 зубчика чеснока
красный перец
6 яиц
черный перец
соль
Способ приготовления:

Если вы используете замороженную капусту, сначала выложите ее на стол, чтобы она стала комнатной температуры. Если же капуста у вас свежая, сразу переходите к следующему этапу. Брокколи нужно обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла. Времени это займет немного — всего две минуты. Потом добавьте в сковороду воды (две столовых ложки) и тушите накрыв крышкой на слабом огне, пока она полностью не выкипит.

Отдельно взболтайте яйца, взбивать сильно до пены их не нужно — просто перемешайте до однородности. Добавьте к ним раздавленный чеснок, специи, соль. Затем залейте брокколи этой яичной смесью и на среднем огне жарьте до готовности, сначала одну сторону, а затем лопаткой переверните и поджарьте другую. Крышку во время готовки не снимайте. Готовый омлет посыпьте тертым сыром и ставьте на стол.

Просто с яйцами поджарь, нашинкуй сначала мелко.