В каких продуктах содержится Желатин? и чем они вредны?? (ЗАРАНЕЕ СПАСИБО)

так желатин или танин?

Желатин получают из продуктов, содержащих коллаген — костей, сухожилий, хрящей в процессе длительного кипячения с водой....

Желатин очень полезный

Заливное, фруктовое желе.

чоко пай это кондитерское изделие

Желатин очень даже полезен. Желатин содержится в сухожилиях, суставах, коже и мясе животных, рыбы и птиц. Так, в домашних условиях его можно получить в виде очень крепкого бульона из петуха (лучше всего брать ножки) , свиного (максимальную концентрацию дают ноги и шкура) и густого рыбного навара (пузыри, головы, целая мелкая рыбка) .

Также желирующий компонент получают из некоторых водорослей, фруктов и растений (агар-агар и др. ) .

Не рекомендуют принимать пищевые продукты с высоким содержанием желатина людям, страдающих болезнями почек – из-за высокого содержания белка и небольшого мочегонного эффекта.

Иногда это вещество может вызывать аллергию - особенно у страдающих аллергией на животный белок.

Осторожно его следует применять тем, кто склонен к оксалурическому диатезу, так как желатин – хороший оксалоген.

мармелад

Вреден желатин может быть только людям с "густой кровью", т. е. склонным к тромбозам.
Сам по себе желатин - это денатурированный белок коллаген.
Если слышал про такой препарат, как "хондроитин", то это оно самое.
Ещё польза от желатина, например, в кондитерских изделиях зефир и мармелад, что он замедляет всасывание углеводов в кровь. А это очень хорошо.