Кто делал бэйлис своими руками? Подскажите ваш рецепт.

Не слушайте никого, дам я Вам рецепт, и всё отлично получается (сама частенько делаю, и на НГ год собираюсь), можно уже пить к вечеру, но просто придется взбалтывать чаще: Можете сделать «Кофейный Бейлиз», но всё зависит от вашего спроса, если вы кофе не приемлете, то его просто нужно будет не класть.
*******************************************
Подготовьте:
виски (я беру водку, но будет чуть слабже 18-20*) – 0,5 л.
сгущенное молоко (желательно ГОСТовскую) – 1 банка
жидкие сливки – 0,35 – 0,4л. (с содержанием жира свыше 20%)
сухой кофе растворимый – 3 ч. л.
ванилин – на кончике ножа (или 2 ст. л. ванильного сахара)
Готовить надо так: кофе развести теплыми сливками (50-100 мл), остудить и процедить
блендером взбить сливки и ваниль медленно вливаем в смесь сгущенное молоко и взбиваем еще около 5 минут постепенно вводим виски или водку
напитком заполнить бутыли и выдержать в холоде примерно 2 дня, ежедневно взбалтывая.
Но мы столько не выдерживаем, а просто взбалтываю каждые пару часов, утром сделала-вечером пьем. Кстати, Вы можете получить и шоколадным вкусом, вместо кофе просто добавить 1 стол. ложку какао (его тоже развести нужно будет в теплых сливках. И действительно-выходит в два, а то и три раза дешевле, нежели купите химию в магазине по р. 700-800.

банка сгущенки
бутыль самогона

Еще коньяк своими руками. Мартель, 25летней выдержки на натуральных дубовых опилках

У меня где то есть. Найду- напишу. Сам делал. Очень вкусно и дешево. Делал и классический вариант и наш ,,уральский,, в 25 градусов.

От него может вытошнить к сожалению...

Угощали и сообщали рецепт. Попробовал рюмочку. Не понравился. Простоял в холодильнике с месяц расслоился. Выкинул. И рецепт не помню уже.
Хотя по этому рецепту делали двое и их гостям понравилось. Те в свою очередь тоже делали. Может у меня просто не сочетается молоко и алкоголь.