Прочее кулинарное

Подскажите сложные блюда из грибов, нужно для защиты диплома

Не домашнее блюдо из грибов, а банкетное, которое подают в ресторане.
DK
Dasha Kazantseva
28
Суп-жюльен из шампиньонов
Грибной кокот с перепелиными яйцами.
Шампиньоны закусочные
Грибное ассорти
Мясо с грибами в винном соусе.
Салат с языком и грибами
Лапша с грибами
Закуска из грибов шиитаке
Блины с грибами
Cуп из лисичек
Пти-фур грибной
Свиные отбивные с сыром и грибами
Киш "Лорен" с грибами и сыром
Вареники с грибами по японски.
Рулет из курицы с грибами
Ольга Баранова
Ольга Баранова
54 940
Лучший ответ
ЕН
Елизавета Никитюк
66 973
Dasha Kazantseva очень смешно. -_-
Надо именно из грибов или с участием грибов тоже можно?
А если попробовать Грибной гуляш? Может быть подумать над подачей... Порционной или на общем блюде.
Ингредиенты:

500 г грибов, сладкий красный перец, 2 помидора, 4 стручка зелёного сладкого перца, 50 г свиного сала, 100 г лука.

Способ приготовления:

На сале спассеровать мелко нарезанный лук, добавить сладкий красный перец, очищенные и помытые грибы, нарезанный соломкой зелёный сладкий перец и четвертинки помидоров. Всё тушить 15 минут. В гуляш можно добавить кусочки телятины и тушить, по возможности не доливая воду.

ГОТОВИМ ПРОСТО – из маринованных и соленых грибов можно приготовить вторые блюда. Чтобы удалить лишнюю кислоту из маринованных грибов и соль из соленых, надо 5 – 7 минут отварить их в воде, а отвар слить. Дольше варить нежелательно, так как грибы станут твердыми.
Анжелика Кельдышева
Анжелика Кельдышева
74 801
Шляпки шампиньонов с орехами, запеченные под сыром. Не очень сложно конечно, но для банкета ок.
Надежда Руднева
Надежда Руднева
57 942
Творите
Пробуйте
Запекайте
Жарьте
Сочетайте несочетаемое
Фантазируя,
Создадите
Шедевр
Наталья Семенюк
Наталья Семенюк
61 719
Рестораны разные бывают. В некоторых подают и фаршированные шляпки грибов, а в некоторых мне подавали и шашлык из шампиньонов.
Ташечка
Ташечка
61 575
Dasha Kazantseva и что? мне нужно банкетное блюдо из грибов, чтоб было не слишком просто, иначе дадут 2 разряд
салат грибная поляна. жюльен с морепродуктами.
Тамара Малова
Тамара Малова
99 518
сборная грибная солянка

из грибов... это как сложное блюдо из лука... грибы очень быстро готовятся...
и вообще, проконсультируйтесь со своим руководителем диплома, что именно они хотят видеть. диплом - это серьезно.

говядина биф-веллингтон
зразы мясные с грибами
кеббе с грибами
Вероника Данченко
Вероника Данченко
97 535
Ну, тут надо за основу брать трюфель.
ЗК
Зинаида Кузьмина
44 496
суп из шампиньонов
ЕП
Екатерина Попович
22 597

Похожие вопросы