А Вы можете, просто попробовав блинное тесто на вкус, определить, что будут не комом и вкусно-сбалансированные?

"На глаз" определяю.... за многолетнюю выпечку блинов, глаз наметан

по виду сразу видать

Нет, и не стремлюсь определять. Есть я их всё равно не буду :) до сих пор никтои не пожаловался на вкус и текстуру. Многие блюда, вернее почти все, готовлю не пробуя - давно знаю какой будет вкус в том или ином случае

Блин комом не бывает. Бывает комАм, это предназначение 1-го блина

Да

да даже на вид можно это понять) про комы) а на вкус да. баланс вычислить смогу)

Ну да.

Так это на глаз определяется! А насчёт вкуса - у меня всегда без промашек. Никогда не пробую блюда в процессе готовки

можно и без пробы определить с помощью половника

У нас глаз алмаз

Приблизительно да

можем, можем ))

тесто не едят

Невооруженным глазом вижу, да и норму я знаю какую кладу, так что здесь вариантов ошибки никакой быть не может, а чтоб комков небыло-муку для блинов разводят в соленой воде.

Могу даже не пробуя на вкус, только по одному виду.

Пробую не сырое тесто, а первый готовый блин (кусочек отрываю). Пробую на соль-сахар. Если нужно - сразу добавляю соль в тесто, так как не люблю пресные блины

Я на вкус не пробую. Набираю в половник выливаю и по виду. Если что я не просто ради ответа а умею жарить блины))

Вот что-что, а тесто я в сыром виде не пробую. Мне проще пару ложек на сковороду налить, первый блин испечь и тогда уже довести до ума.