а вы когда делаете картофельное пюре, чего не жалеете- масла сливочного, молока жирного или?

воду всю сливаю... добавляю молоко или сливки и сливочное масло...

Ну, во первых, я никогда не сливаю картошку до конца.
Ибо я ведь её солил, так? Вот чтобы потом не подсаливать.
А во вторых, молоко-да, но подогретое, хоть в микроволновке. Даже -горячее.
А в третьих, да, сверху всегда шматочек сливочного маслица.
Лучше, само собой, топлёное, совершенно другой вкус будет у картошки.
Так где его и взять-то?
Это раньше, из советского сливочного масла можно было вытопить топлёного.
Сейчас будет одна пена, и больше ничего....

Картошку сварить в соленой воде. Растолочь толкушкой. Добавить теплое молоко и сливочное масло. Хорошо перемешать. Классика. Можете в пюре добавить нарезанную зелень-зеленый лук, укроп. петрушку. Все. Ни в коем случае не употребляйте блендер-получится крахмальная бурда.

Без масла еще можно, а без молока совсем кранты.
Клей получится, а не пюре. =)

..)).. что значит молока не жалеете..?.).. если не жалеть молока.. а лить сколько не жалко можно на выходе получить картофельный бульон на молоке...).. потому все в меру и молоко и масло...

Масла не жалею, а молока не лью

Как не смешно это звучит но вкус детства поменять практически невозможно А может быть просто я не отношусь к иванам не помощью своего родства? в пионерском лагере картофельное пюре состояла из отварной картошки воды и соли до сих пор это является для меня эталоном вкуса Так что мята лимон разные другие специи для меня не являются прерогативой вкуса

На сливках 33%-ых готовлю, там тебе и молоко там тебе и масло. А, и лучку прижаренного тоже не жалею.

Сливочного масла немного. И сам картофельный отвар. Молоко и яйца в пюре - для меня вообще изврат.
Вообще терпеть не могу "молочко, сливки, сметану никуда добавлять. А От яйца оно как клейстер

масла сливочного, молока жирного-где берете.. ели в РФ этих продуктов нет ?!

Если есть мясная подливка, то люблю пюре по-столовски, на чем варили, с тем и растолкли. Если с салатом, солениями, то молоко добавляю, масло не люблю.. иногда яйцо добавляю, желток сразу, белок взбиваю, вмешиваю в конце..

Немного масла сливочного, желток. и молоко, пока как в детском садике не получится.
Вот люблю такую

Всегда добавляю растёртый чесночок. Особенно, когда картофель старый.

Молока немного (без него не нежное), бульона картофельного немного (иначе не соленое), масла в меру. И самое главное - очень тщательно размять. Не выношу комочки. Яйцо только если пюре для пирогов.

Масла сливочного. Тогда и получается настоящее пюре. Причем добавляется в три этапа. Ужасно калорийное блюдо, но это и вправду будет Purée de pommes de terre françaises, а не унылая помойная бурда времён советского детского сада (см. рецепты выше). И не забывать после каждого вмешивания масла - пропускать картошку через мельчайшую марлю, чтобы это было пюре, а не толченая картошка.

масло покупать лень.
молоко выпиваю таким, какое оно есть.

жить можна.

Молоко в пюре не добавляют, только масло, только ввиду его отсутствия можно сливки. Но не молоко!!!

в меру растительного масла.

и сметаны!