Всем привет) Ребята, подскажите, с чем можно запечь кусочки курочки в духовке, кроме картофеля? Ну например там с рисом)

Куриная грудка (филе) — 4 шт.
Баклажаны — 2–3 шт.
Помидоры — 3–4 шт.
Сыр — 150 г
Чеснок — 1 зубчик
Зелень укропа
Растительное масло для жарки
Соль, красный и чёрный перец по вкусу

1. Баклажаны вымыть, срезать хвостики и обсушить. Нарезать их вдоль, тонкими полосками, положить в миску, посолить и оставить на 20–30 минут. С баклажанов слить образовавшийся сок. Куриную грудку вымыть, хорошо обсушить и разрезать каждую на 4 части. Кусочки курицы положить в пакет (или между двумя слоями пищевой пленки) и отбить. Отбивные немного посолить и поперчить.
2. Помидоры вымыть, обсушить, вырезать плодоножку и нарезать кольцами. Чеснок очистить и мелко порубить. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Сыр натереть на терке. В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить полоски баклажанов и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны. Баклажаны переложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.
3. Форму для запекания смазать маслом и выложить слой баклажанов немного внахлест друг на друга. Сверху уложить отбитое куриное филе. Потом снова баклажаны и снова курицу. Затем уложить кружки помидор. Помидоры немного посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком и зеленью. Сверху присыпать сыром.
4. Поставить форму в нагретую до 180 °C духовку и запекать 20-25 минут. Вынуть форму с запеканкой из духовки, дать постоять 10 минут и подавать на стол.
​

Ну, например, там, с грибами и луком)

С морковкой, тыквой, кабачками, помидорами, луком, капустой цветной и брокколи. См. кулинарные рецепты

Макаронами и сыром.

рис сварить 10 минут, отцедить, смешать с пару ложками растительного масла, изюмом и половинками миндаля. начинить пузо курочки, саму курочки намазать смест
ью специй для курицы или самой смешать соль, перец, красную паприку, кумин и мятый чеснок. подлить стакан бульона и поставить в нагретую духовку на час. каждыке 15 минут, поливать соусом.

Вот с рисом и запеките, а-ля плов, вкусно !

Как раз готовлю курицу- запекаю окорочка. Когда будут почти готовы - положу к ним цветную капусту и посыплю специями и сыром, и оставлю доходить до готовности))

Можно и с рисом
Рис отварить
Обжарить морковь курицу
Все перемешать
Уложить в емкость
Залить омлетной массой - массу поперчить по солить по вкусу+ сыр

да с чем угодно. тут скорее от соуса зависит. курка, она как и свинке со всем идёт.
только не заливай её маянезкой))

я бы рис отварила отдельно, а курицу запекла в любом соусе по вкусу- с овощами или в сметане/ под сыром/ с грибами - как нравится

Можно кабачок порезать тонкими кругами, отлично пойдёт.

Сегодня нашла рецепт, приготовила и осталась ну очччень довольна. Делюсь.
Курочку режем порционно, солим, перчим, добавляем чеснок и майонез, можно пополам со сметаной. Перемешали и отставили мариноваться. В форму насыпаем стакан СУХОЙ гречки, помыть не забудьте. Посолить, посыпать луком, порезать меленько, и налить стакан горячей воды. Включаем духовку на 200. Сверху гречи выкладываем курочку в один слой и щедро засыпаем тертым сыром. Запекаем примерно 40-50 минут, ну пока корочка красивая не появится. У меня вышло 45 мин. Сыр расплавился и плотно накрыл содержимое формы, греча рассыпчатая, пропиталась соками курочки и ароматами специй. Получилось ну очень достойно, муж оценил))) Фото мое. Вот то, что осталось от обеда)

Я делаю, курицу на решку рис на противень под решеткой, немного воды в рис. 30 минут и готово.

запеките с овощами...

Как по мне, то только с овощами запечь.

а я всегда пишу в таких вопросах, что курицу бы обжариала и сделала шаурму, из того, что есть, лук с морковкой спассировать, капусту нашинковать, майонезом заправить и завернуть в лаваш.

с овощами

ну попробуй кашу гречневую положить, моя мама всегда так делает,

С брокколями и натёртой морковью.