Добавляете ли вы яйцо во фрикадельки для супа?

не развалятся

Только желток. В фарш добавляю не муку, а манку, и чуть-чуть соды. Фрикадельки получаются очень нежными и воздушными.

Яйцы не едим и не покупаем

Я слегка обжариваю, чтобы не развалились.

добавляю - потомучто я в них кладу немного риса - но шарики небольшие

добавляю. но и без яиц не развалятся. но с яйцом они плотнее

Я добавляю. Не считаю яйцо во фрикадельках чем-то лишним..

добавляю. варю фрикадельки в овощных супах. не мутный

нет

не нужны, но фарш желательно отбить

Хорошо выбей фарш. Чтоб все его компоненты начали работать между собой

Не добавляю, не разваляться

Смотря какой фарш!
Если куриный покупной, то он, как правило, жидкий, тогда я в него добавляю тертый сырой картофель, хорошо отжатый от сока.
Если фарш делала сама из говядины, свинины, или пополам того и другого, то он довольно густой и крепкий, тогда нужно именно сырое яйцо добавить в него.

Нет

Никогда не добавляю, яйца тем не нужны.

Нет

В фарш для котлет, фрикаделек и т. д. яйцо не добавляется, хорошо вымешивается или отбивается. Никогда не развалится.

Нет.

да добавляю, не развалятся и без него

вообще в фарш яиц не добавляю, хорошо отбила, моя мама толкушкой толчет и все

Яйца там вообще не нужны. Фарш, соль, перец. По желанию добавляют лук репчатый в фарш.

С яйцом более плотные. Бульон мутнеет, если сильный огонь и сильное кипение. Фарш желательно делать самим, так как он может быть либо вымороженным (тогда фрикадельки развалятся), либо с добавками. В свой фарш не надо яиц. Фрикадельки добавлять в кипящую воду. Потом все остальные ингредиенты.

Не вижу смысла. И без яйца вкусно получается.