Прочее кулинарное

Как вы себе представляете лаваш (фото)? Заметил что в разных местах совершенно разные вещи называют лавашем.

Например, то что у нас в средней Азии называют лепёшкой в москве называют лавашем, а у нас лавашем называют тоньше чем блин печёный лист теста.
Оксана Конради
Оксана Конради
59 016
для меня лаваш всегда был тонким. А лепешка - это лепешка
НС
Наташенька Сергеевна
89 875
Лучший ответ
по азербайджански лаваш это толстая лепешка. а юхха тонкая. по узбекски толстая -нон. в каждом языке свое название хлеба. слово лаваш уйгурское. в урумчи его пекут повсюду но в ресторанах подают толстый. а в придорожных кафешках выпекают тонкий
для меня лаваш это тонкий пласт теста
остальное - матнакаш, шоти, пури, лепешка....
тонкий лаваш, все остальное лепешка для меня
очень тонкое длинное "полотенце" из теста, в которое удобно накладывать всякое разное и делать рулеты практически из любого салата.
А еще есть в некоторых магазинах "караваи" из дрожевого теста. Которые как-то больше похожи просто на хлеб.
Алина Дурова
Алина Дурова
80 082
Оксана Конради Вот мне странно когда хлеб называют лавашем
Оксана Конради Это все равно что каравай называть блинчиками
где это " у нас " в Средней Азии (вообще-то давно уже ее называют Центральной Азией!) ?))) у нас весь круглый хлеб - нон, по-русски "лепешка", и никаких "лавашей"!!!.
кавказский лаваш - это пресное (соль, вода, мука и все!) тоооненькое тесто обжаренное или запеченное. в ЦА такое же, только очень большой круг называется ЧапатИ. а как "лаваши" называют в других странах, и тем более путают их с "лепешками", это все не имеет значения, так как исходное слово идет из национальной кухни. Лепешка толстая круглая или овальная, состав другой у нее. Лаваш - тонкий пласт пресного теста.
Оксана Конради И я о том же. Мне странно видеть когда лепешку называют лавашем. Центральная Азия это Средняя Азия + Казахстан.
Оксана Конради Кстати, хлеб - Нан. По-узбекски, правда, многие слова пишут через О - чой, нон и т. п. по-киргизски как говорят так и пишут: чай, нан.
Оксана Конради Путают лепешку с лавашем в России. В Википедии почитал про лаваш. Там тоже под лавашем понимается тонкий лист теста.
То, во что заворачивают шаурму, у нас называют армянский лаваш. Обычный лаваш - это что-то вроде лепешки, но овальной формы с немного сплюснутыми концами. Круглую лепешку тоже иногда называют лаваш, но чаще всё-таки лепешка, причём узбекская. А ещё бывает пышный лаваш в форме полумесяца, его иногда называют лунник.
Мила Мила
Мила Мила
93 791
Оксана Конради Никакого "обычного" толстого лаваша нет. Специально посмотрел в Википедии сейчас. Там лавашем называется только тонкий лист теста.
Мила Мила Не знаю, как в Википедии (к слову, для меня она не истина в последней инстанции), а у нас всё жизнь лавашом называется примерно вот такое:

Мила Мила А хачапури у нас - просто слойка с сыром.

вот такой, в готовом виде продаётся, турецкий лаваш
А то, что вы пишете, в Греции ела в качестве питы, в Италии тортильи
Zhamilya Ibragimova Это не лаваш а лепёшка
Лаваш - плоская, круглая фигня из теста
А у нас и то и то лавашами называют)))
В Тбилиси (был в 1967-м) пухлый пресный хлеб называли чурек, а в Москве он тоже числится как лаваш. Так же, как и настоящий лаваш - тонкий.
тонкая лепешка толщиной несколько мм.
есть еще и толстый лаваш, но в основном у него свои названия.
Aizhana Nurgisaeva
Aizhana Nurgisaeva
39 309
Лепёшка такая
В зависимости от места изготовления лаваш имеет разную форму и состав теста.
От тонкого армянского, азербайджанского, до "лепешистого" кавказского.
чисто визуально еще с детства при упоминании лаваша мне представляется его разновидность кавказский лаваш) мы тогда часто его покупали, особенно когда ехали на дачу
а тонкий лаваш я недавно стала часто покупать))) но он тоже разный бывает и по виду, и по вкусу
люблю намазать кусок тонкого лаваша, свернуть его конвертом и есть под кофе или какао)
а так в целом очень люблю разные лаваши) они вкусные, часто их покупаю) потому как в большинстве обычный хлеб (батоны, булочки и пр.) не вкусный, точнее даже безвкусный, пресный, крошащийся
если и хочу обычный батон беру только одного комбината - БКК Коломенский
IS
Irina Starovoytova
6 242