Какие специи и приправы любите в еде ?

Черный перец, паприку, красный перец. Халапеньо (осторожно). Петрушку, укроп, базилик. Розмарин. Горчицу (люблю зерновую), не пренебрегу русской.

Смотря какое блюдо готовлю, к баранина с тархуном"дружит",с розмарином, куриный вкус стараюсь ничем не забивать, соль, перец, чеснок...
тут реально надо знать какое именно блюдо, в Грузинской кухне, например, без приправ никак,, да и там смотря какая специя, смотря в какое блюдо...

Красный и черный перец, чеснок, различные травы.

соль, укроп.

Лаврушку, лук, чеснок используем регулярно.

Практически все, что можно купить и достать. И без них не мыслю приготовление блюд.

Лук, чеснок, перец черный и красный, укроп

В последнее время полюбил чабрец он же тимьян, набрали у нас на природе и высушили. Хорош для птицы, супов..

Базилик, куркума, шафран, смесь перцев, лавровый лист

Минимум и смотря для чего. Основные - черный перец горошек, лаврушка, чеснок.

Соль

Вы не знаете истинного значения кулинарных терминов и допускайте традиционную ошибку в их употреблении. Поэтому разберемся со словарем.

Специи — некоторые химические, в том числе естественные, или органические продукты, которые добавляют в кушанье в процессе готовки для того, чтобы усилить вкус, сделать его сладким, соленым или острым. Специи - сообщают блюду четкий вкус - соленый, сладкий и т. д. или опресняют продукт. Они могут как уплотнять, так и разрыхлять консистенцию блюда. К специям относят: соль, сахар, желатин, агар, пищевую соду, уксус, лимонную кислоту, дрожжи и алкоголь.
Мои любимые специи - это соль, сода, уксус и желатин, ванилин. И к сожалению сахар. Хотя могу от него совсем отказаться. Но как алкоголика - меня легко заманить чем то сладким...

Пряности – свежие или высушенные части растений (тмин, корица, черный и красный перец, гвоздика, лавровый лист, эстрагон и др.), обладающие специфическим ароматом. Пряности — продукты исключительно растительного происхождения с бактерицидными свойствами. То есть пряности - это пряные растения. Многие из них лекарственные, поэтому многие из них можно купить в аптеке. Пряности - придают блюдам разнообразный аромат, а также жгучий, пряный или горький вкус, их доля в блюде - десятые, сотые доли грамма.
Из пряностей я обожаю лук, красный и черный перец, паприку, лаврушку, тмин, эстрагон, кориандр, чеснок, корицу и т. д.

Приправы - сложный пищевой продукт, при приготовлении которого надо иметь основные пищевые продукты, пряности, специи, ароматизаторы. Они улучшают качество блюда. Приправы придают пище изысканность. Приправы представляют собой группу пищевых добавок, которая ориентирована исключительно на улучшение качества пищи и повышение ее ароматическо-вкусового разнообразия. Приправы обычно используются теми, кто стремится к более нюансированной во вкусовом отношении пище. Они нуждаются в специальном приготовлении. Это всевозможные соусы, дрессинги, заправки. Приправы - это томатная паста, горчица, кетчуп, чатни, майонез, сметана, хрен, аджика, ткемали, различные соусы.
Из приправ мне нравится: кетчуп, майонез, сметана, горчица, ткемали, аджика, хрен.

Перец красный и чёрный, лук, чеснок, укроп, петрушка, куркума, паприка.