Отварил сейчас цветную капусту, потом обваляю ее в панировочных сухарях и пожарю, а вы что с ней делаете?

без сухарей+ рядом котлетки недавно заточили

Иногда как Вы готовлю, иногда под сыром запекаю в соусе...

Варю .потом в соус макаю : сметана аджика .

Я не отвариваю.
Я прямо сразу - в панировку, и жарить. Получается вкусная и хрустящая.
Еще можно - цветную капусту+брокколи+белокочанную 2 минуты отварить в воде, воду слить, залить сливками, засыпать сыром, и - в духовку. Будет капустная запеканка.
Можно суп сварить с цветной капустой. Просто овощной, или через блендер потом пропустить, суп-пюре.

Я не корова жевать траву, пусть и с таким красивым названием "цветная капуста". :о)

Запекаю с другими овощами, в суп добавляю, просто обжариваю с луком и сыром.

я делаю капусту карбонара.. ну как пасту, только вместо макарон - капуста - ОЧЕНЬ вкусно!

еще и заливаю яйцами. в панировку добавляю паприку и чеснок

Я прямо свежую ем.
Цветная капуста - 1 килограмм
Чеснок – 3 - 4зубчика
Укроп – 1 пучок
Майонез – 100 - 150 грамм
Соль – 2 чайные ложки

1

Один килограмм цветной капусты очищаем от листьев, моем и разбираем на мелкие соцветия. Заливаем одним литром горячей воды, добавляем две чайные ложки соли и оставляем под крышкой на 5-6 часов.
2

Через 5-6 часов вынимаем капусту из воды и приступаем к приготовлению соуса. В миску кладём 100 – 150 граммов майонеза, добавляем 3-4 измельчённых зубчика чеснока. Мелко нарезаем один пучок укропа и добавляем его к соусу. Перемешиваем соус и выкладываем его в миску с капустой. Хорошо перемешиваем салат.
3

Оставляем салат из свежей цветной капусты настояться на 2-3 часа. Выкладываем в салатник и подаём этот очень вкусный, полезный, красивый весенний салат к столу. Подаём салат из свежей цветной капусты к жареному или печёному мясу.

Или жарю, или в суп кладу с другими овощами

Отвариваю. Потом обжариваю чуть, без сухарей, с яйцом, луком, зеленью и сосисками. Иногда добавляю в рассольник, лапшу по-китайски и карри.

"Рис" из цветной капусты

тушу с укропом, сметаной и луком

Делаю в кляре, жарю (сначала отвариваю до полуготовности) с сухарным соусом, крем-суп, добавляю в салат с салатной заправкой. Можно добавить в смешанный омлет.

мою, сушу, варю и выкидываю эту куйню и ем мясо

Обваливаю не в сухарях, а в муке. Сухари быстрее подгорают на сковородке.

На пару тушу немного, минут 5-7, а потом ем. Так же делаю суп из цветной капусты, очень вкусно. )

Зачем её отваривать. разделить на небольшие соцветия, сделать кляр и обжарить на сковородке, очень вкусно получается.

я с омлетом люблю

А я в пароварке варю, потом ем ее с соевым соусом))

а у меня то же, только "в профиль" - отвариваю капусту и поливаю сухарным соусом

Добавляю в яичный омлет.

просто тушу на сковороде

тушу на сковороде, потом выбиваю яйца и все, жарится не охота да и не очень полезно

Цветная капуста в духовке с томатной пастой, сыром и горчицей. Ингредиенты

1 кочан цветной капусты;
50–60 г твёрдого сыра;
5 чайных ложек томатной пасты;
3 столовые ложки растительного масла;
1 чайная ложка дижонской горчицы;
1 чайная ложка орегано;
½ чайной ложки чесночного порошка;
¼ чайной ложки соли;
¼ чайной ложки молотого чёрного перца.

Приготовление

Цветную капусту разделите на соцветия.

Сыр натрите на мелкой тёрке. Соедините с томатной пастой, маслом, горчицей, орегано, чесноком, солью и перцем. Перемешайте капусту с соусом и выложите на противень. Запекайте 20–25 минут при температуре 220 ˚С.