Прочее кулинарное

Как правильно нарезать картошку?) (для обжарки)

Подскажите, пожалуйста
Это как тебе нравится. Кому нравится кружочками, кому соломкой, кому кубиками.
ЛА
Лена Афонасенко
79 219
Лучший ответ
А это уже как нравится, я предпочитаю картошку жарить брусочками, мне так вкуснее, равномерно прожаривается и форму нормально сохраняет..
все советы вам выше написали для жарки сырого картофеля! лично я люблю сначала картошку отварить, а затем режу кружочками или половинками ( если клубни некрупные), а потом обжариваю в масле чтоб появилась румяная корочка! или в духовке запекаю ..
вот так я режу https://youtu.be/hiC6fx0-T9Y
вариантов - масса.. и все правильные
смотря для чего. для рёсти тонкими палочками, как для фри, но тоньше. для варки - порезать клубни на 4-6 частей. для фритюра толстыми палочками. для деревенской -лодочками. для печенья в духовке - толстыми кружками. для гратинуя. очень токими кружками. для рагу - кубиками, для обычной жарки на сковороде - произвольно. для мафрума - сендвичем. для драников - на драной терке.
Лена Зиновьева
Лена Зиновьева
51 740
Как нравится 2-3 мм толщиной
..форма не важна... главное нарезать на кусочки одной толщины.. что бы она одновременно приготовилась.. я нарезаю соломкой... а мелкую на 4 части...
Ксюша Куценко Спасибо, буду знать)
Последний тренд - есть ни как не обработанный, сырой картофель.
Юлия Снытко
Юлия Снытко
97 368
нарезай по деревенски
Соломкой
Нина Палехова
Нина Палехова
96 280
Ксюша Куценко Спасибо :D
нормы для жареной картошки нет. Лично я нарезаю (шинкую) соломкой
Согласна с Драгомир Бутулисов. Как Вам нравится, так и нарезайте
Айнаш Аманова
Айнаш Аманова
27 047
Мне нравится соломкой. И, видимо, я слишком капризн, но мне кажется, что от того, какой формы картошка ждя жарки, зависит и ее вкус.
Ломтиками, брусками и т. д
Тоненько.
Ксюша Куценко Спасибо за ответ)
Ну вообще можно резать как угодно, главное, чтоб толщина каждого куска была не дольше 2см
Инна Ермакова
Инна Ермакова
1 698
Я соломкой обычно нарезаю.
смотря куда ты ее хочешь добавит
можешь нарезать соломкой или же кубиками