Рис в холодную воду или кипящую засыпать и сколько мин варить?

Я засыпаю рис в кипящую воду, солю, перемешиваю, довожу до кипения, убавляю огонь до минимума, варю 12-13 минут (не перемешивая), затем выключаю газ и оставляю томиться под крышкой еще 10 минут. Тогда он получается рассыпчатый, рисинка к рисинке. И не прилипает к дну. Можно еще добавить чайную ложку уксуса - .быстрее сварится, будет белым и рассыпчатым.

сорта риса разные. Какие-то варятся 7 минут, какие-то 11, какие-то 25

я в мультиварку и тут сижу
в ней без разницы, вкусно всегда

в кипящую, мин 15

Рис – 500 грамм
Масло сливочное или любое другое – 100 грамм
Соль – 1 чайная ложка
Вода – 750 миллилитров

1

В глубокую сковороду с толстым дном кладем 100 граммов сливочного или любого другого масла, немного разогреваем и добавляем 500 граммов риса.
2

При постоянном помешивании обжариваем рис в течение 2-3 минут, для того, чтобы он хорошо прогрелся.
3

Добавляем 1 чайную ложку соли и 750 миллилитров кипящей воды.

4

Накрываем крышкой, делаем очень маленький огонь и оставляем, приблизительно, на 30 минут, до полной готовности риса (в течение 30 минут ни разу не открываем крышку)
5

Через 30 минут открываем рис, аккуратно перемешиваем, выкладываем на блюдо и подаем очень вкусный, ароматный и рассыпчатый рис к столу

Я мою и заливаю холодной водой на 2 см сверху. Когда вода сравняется, закрываю крышкой и убавляю огонь.

Заливают холодной водой в пропорциях 1 часть риса и 2 части воды, посолить, добавить ложку раст. Масла и варить 20 минут.

В кипяцую. И до готовности. Ориентировочно 15-20 минут в зависимости от сорта, тот же пропаренный варится меньше. Равно как и предварительно замоченный. И желательно перед варкой несколько раз его хорошо промыть.

промыть.
в кипящую.
плоская посуда,
варить на небольшом нагреве.

В холодную воду.

ЕСТЬ 2 СПОСОБА И ОБА ХОРОШИ №1 .в ХОЛОДНУЮ ВОДУ РИС И ВОДА 1к2Холодная вода, соль, специи. Довели до кипения, убавили огонь и томить 20 мин. Снять с огня и не открывать крышку 20 мин. Способ2:В кипящую подсоленную воду насыпает рис. Соотношение 1 к 5(в некоторых источниках 1к 7).Не бурное кипение. Довели до готовности. Откинули на дуршлаг, промыли горячей, лучше соленой водой.

на кашу можно и в хол на гарнир в кипящую

Смотря какой рис и для чего его варить. Если кашу, то в холодную (вода-молоко), промытый рис. Если рис с большим кол-вом клейковины для гарнира, то в большой объём кипящей воды, предварительно промыв и замочив на 0.5-2 часа, после варки желательно промыть холодной водой, варить на сильном огне (15-20 минут), периодически помешивая (тогда не прилипнет) . Рис типа "для плова" с малым кол-вом клейковины варится в малом объёме (на два пальца выше риса) на малом огне воды до готовности (20-30 минут).

гуголь в помощь что почем. Мне когда лень, в индусском стиле делаю -грею специи, лук, можно мясо, стакан риса со всем этим делом, чтоб каждая рисина в масле была и пару стаканов кипятка. мин10 +мин10-15упариться без огня под крышкой. можно сначала фрукт какой нибудь типа айвы обжарить и к финишу сверху ...

На дно кастрюли чуток растительного масла и соль. Заливаешь холодной водой в на пару пальцев выше риса. Только закипело, сразу переводишь на самый слабый огонь и не поднимаешь крышку полчаса.

кипщ и врт 40 м7п примр