Прочее кулинарное
А подскажите из чего делать тесто для хлеба?
3 стакана муки (один стакан можно разбавить ржаной мукой), чайная ложка сахара/соли/дрожжей. 3 столовых ложки подсолнеч. масла. Полный стакан воды, можно чуть больше. По желанию добавить в воду квасное сусло (пару чай. ложек) и тщательно перемешать
Татьяна Рязанова
Спасибо
Мука вода соль и дрожжи
из муки, дрожжей
Я делаю на закваске.
Давно пеку.
Но закваску надо делать заранее.
Минимум-неделя
Давно пеку.
Но закваску надо делать заранее.
Минимум-неделя
Блин.. из муки..
Самый простой белый - мука, вода, дрожжи, соль. Можно добавить немного масла растительного или сливочного и чуть-чуть сахара.
Стакан теплой воды, пакетик дрожжей саф момент, 1 чайную ложку сахара и пол чайной ложки соли, перемешать, добавить раст масло 1-2 ложки и муку дтбавлять и перемешивать, пока липнуть к рукам не перестанет. Накрыть и поставить в теплое место чтоб поднялось, потом в духовку.
Я из такого теста катаю шарики размером с орех, кладу на противень смазанный маслом, один к одному шарики, смазываю слив маслом растопленным, сыплю чесноком и тертым сыром и в духовку
Либо готовое тесто раскатываю, смазываю маслом растопленным слив, посыпаю зеленью и чесноком, скручиваю как рулет, потом вдоль разрезаю и перекручиванием делаю косу и скручиваю еёв калач, поаорачиваю срезом с зеленью вверх и пеку, очень вкусные
Я из такого теста катаю шарики размером с орех, кладу на противень смазанный маслом, один к одному шарики, смазываю слив маслом растопленным, сыплю чесноком и тертым сыром и в духовку
Либо готовое тесто раскатываю, смазываю маслом растопленным слив, посыпаю зеленью и чесноком, скручиваю как рулет, потом вдоль разрезаю и перекручиванием делаю косу и скручиваю еёв калач, поаорачиваю срезом с зеленью вверх и пеку, очень вкусные
Я пеку бездрожжевой последнее время. Мука ржаная и пшеничная цельнозерновая, соль, корица, подсластитель, курага или клюква сушеная, орешки или семечки, кефир с содой
Из муки
Мука и вода (2 к 1).
Разрыхлитель может и отсутствовать, но привычнее на дрожжах, соде, амонии или их смеси. К примеру, дрожжевой хлеб (крупные дыры) с небольшим количеством соды (мелкие поры).
Сахар, соль, яйца, сливки и т. п. позволяют сделать вкус и аромат более богатым и подходящим под конкретные нужды, но не являются обязательными элементами.
Разрыхлитель может и отсутствовать, но привычнее на дрожжах, соде, амонии или их смеси. К примеру, дрожжевой хлеб (крупные дыры) с небольшим количеством соды (мелкие поры).
Сахар, соль, яйца, сливки и т. п. позволяют сделать вкус и аромат более богатым и подходящим под конкретные нужды, но не являются обязательными элементами.
Какой хлеб? Ржаной или пшеничный?
Купит в магазине дрожжевое тесто
Неужели из соломы ?
мука, дрожжи, вода
Яйца и
Похожие вопросы
- Научите делать тесто для хлеба?
- Подскажите пожайлуста как делать тесто для пирожков с капустой?
- Подскажите,плиз! Как делать тесто для вареников с вишней? Очень хочу научиться готовить вареники с вишней!
- Дорогие женщины подскажите как правильно делать тесто для чебуреков
- Можно ли сделать тесто с хлеба (белого) и использовать для пиццы? Размочить к примеру. Хлеб на вид полусырой какой то.
- хочу приготовить сосиски в тесте купила вчера готовое тесто, подскажите рецепт кто как делает, тесто не слоеное
- Хочу пиццу, но не умею и не люблю делать тесто.
- подскажите прошу как делать пирог с капустой?хочется сделать а не умею( не умею делать тесто,ну вообще не пекла ни разу(
- Делаю тесто для пельменей.
- Что даёт добавление крахмала в тесто для хлеба ???