Прочее кулинарное

Жарил ли кто нибудь пельмени? Получилось ли вкусно приготовить?

Поделитесь опытом.
И рецептом)
Mihael Keehl
Mihael Keehl
201
да. нормально
Лиля Омирбаева
Лиля Омирбаева
54 142
Лучший ответ
Предпочитаю классику, для жарки сейчас какие-то бульмени, чебупели и пр. продают, видимо их и надо жарить...
НБ
Наташа Бидюк
61 122
Айгерим Зиятдинова бульмени не только для жарки, но и для варки) а чебупели - это уже готовая еда, нужно только разогреть
Конечно. Обжарить в масле, добавить немного воды, потушить, посыпать зеленью и в рот.
Елена Пудалова
Елена Пудалова
60 113
Таня Козлова А вода зачем?
Конечно Иначе как разогреть сваренные вчера
вот так попробуй https://youtu.be/kg6dm8535TI
я больше люблю вареные пельмени. а вот вареники варю и потом поджариваю. так лучше на мой вкус
Жарю. Муж любит ими похрустеть. Перед жаркой не отвариваю. Просто с двух сторон до румяной корочки, соль, перец по вкусу. Воду не добавляю, тк вся прелесть именно в том, что они хрустят)
на мангале жарю каждый божий день их
Яна Ковтун
Яна Ковтун
75 742
слегка варим.. как только всплыли на сковородку..
Берёшь пельмени и кладёшь на сковороду с маслом сливочным (или подсолнечным). Жаришь с двух сторон до корочки. Когда поджаришь с одной стороны и перевернёшь, можешь нажать на каждый пельмень, чтобы жижка появилась и начала забрызгивать всё кругом.
Елена Пестун
Елена Пестун
88 271
Я жарила, получалось очень даже съедобно.
Сначала обжарить на сковороде, затем налить воду, добавить чуть соли и на большом огне до выкипания воды, и до готовности. Главное, не пересушить
B.
Belaya ...
74 263
Никогда это не делаю, терпеть не могу! Абсурд! Всё равно что варить сырые котлеты.
Moldir Ormanova
Moldir Ormanova
78 507
Я только жареные и ем. Не надо их отваривать перед варкой, если они замороженные - чуть-чуть подержать на столе, чтоб слегка оттаяли (но не слиплись) - и на сковородку с маслом, или во фритюр.
Если вы когда-то пробовали чебу-пели - вот такая штука и получается, как маленькие пирожки
Желательно, чтоб они были в форме вареников. Тогда получаются мини-чебуречки.
Сама не жарю и жареные не люблю, муж иногда делает. Замороженные пельмени в один слой на сковороде с растительным маслом обжаривает до корочки на медленном огне, часто переворачивая их по одной штучке, крышкой не накрывает, воду не добавляет, солит готовые, получается сухое хрустящее тесто, внутри начинка мягкая сочная.
Если брать русские, то вареные лучше. А азиатские не пробовал.
Да. Пельмени стараюсь не покупать, но если вдруг случилось так-только жарю.
Лариса Луценко
Лариса Луценко
90 233
Да, жарила по-всякому)))
Сырые пельмени положить на сковородку, капнуть немного воды, выпарить, затем сливочное масло добавить и обжарить до хрустящей корочки.
На сковородку налить масло, насыпать сырые пельмени и обжарить, если мясо внутри сырое осталось, то долить немного воды и потушить.
Ну и просто вареные пельмени обжарить - тоже вкусно
Жарил, очень вкусно
С моей точки - лучше предварительно отварить до момента, когда всплывут. И сразу на сковородку с нераскалившимся маслом. Ну и жарить, помешивая, пока не появится корочка. В конце добавить чеснок, зелень. Можно, конечно и замороженные сразу на сковороду с маслом. и в конце также добавлять чеснок и зелень. Мне нравится больше вариант с предварительной варкой, так как вкус у теста совсем иной, оно успело отвариться и впитывает в себя больше масла и ароматов от чеснока и зелени. А замороженные масло впитывают меньше и поэтому корочка получается более жесткая, даже цвет более "зажаристый". Так что решайте сами, какой способ для Вас лучше. А для этого приготовьте и так и иначе
Наташа Коржова
Наташа Коржова
47 769
Я делаю так: отвариваю и оставляю подсохнуть. Иначе масло будет брызгать. Подсохли, разогреваю масло, обжариваю до чуть золотистого цвета. Грызть зажарки не люблю. Потом пассерую лук и добавляю к ним вместе со сметаной. Очень вкусно. Пока горячие.
Для разнообразия иногда жарю на сливочном масле. Мне нравятся очень. Но я сама леплю.
??
???»?????° ?±??????
27 047
Слегка отварить и только домашние, тогда сьедобно.
Людмила Витык
Людмила Витык
24 869
Жарим всегда чебуреки, там другое тесто, чем для пельменей нужно. А вот жареные пельмени с детства знакомы, когда остаются пельмени вареные, то в сковородку добавляешь масло и холодные вареные пельмени обжариваешь до золотистой корочки с обоих сторон.
Я только жаренные и ем) рецепта особого нет. Обжарить до хруста, при жарке немного извалять их в кетчупе и норм)
Ганна Баланик
Ганна Баланик
16 219
вкусно... наливаете немного масла на сковороду, разогреваете ее, кладете пельмени, с двух сторон обжариваете до золотистого цвета, убавляете огонь, добавляете специи, доводите до готовности
Естественно, с кетчупом четенько )
Вари их

Похожие вопросы