Варить картошку до жарки...

Чередую по желанию

Я на тенденции внимания не обращаю, или варю, или жарю)

Это жизнь упрощает .сварил в мундире много .а потом хочешь жарь, хочешь туши .. Дня три разные блюда .

КАртошка хороша в любых вариантах

не люблю такое. Тенденции не отслеживаю. Многие доширак и ролтон едят, их право

не готовлю и не ем такое. и тенденции такой нигде не вижу.
такая тенденция если и пошла то только среди неумеющих готовить или ленивых кухарок, наваривших бадью картошки и не знающих что с ней делать :))
предпочитаю нормально жареную в масле из свежего картофеля :)

ты уху из жареных карасей попробуй сварить))))

Часто так делаю. Вкусно.

Никогда так не делаю...

А смысл этого действия в чем? Сначала варить, потом жарить? А потом в компот? )))

извращение... другой момент хорошей картошки забыл когда видел.

Я обычно нарезанный картофель бланширую, затем вываливаю на полотенце. Он может долго подсушиваться и уже не потемнеет никогда. Затем можно жарить порционно, лишнее заморозить. Именно такой картофель поставляется по ресторанам (обработан паром, подсушен и даже слегка обжарен в парах масла)

если я варю, то варю. если жарю, то жарю. а варенное не жарю

Если остается отварная, то жарю иногда
А специально никогда этим не занималась

Вкуснее жареная.
Я даже в духовку использую сырую картоху - че ее варить! За полчаса - все равно пропечется (ну или не надо путать картоху и деревяшку, которая не пропекается за 100 лет).

мне только молодую нравится отварить потом обжарить и со сметаной есть-вкуснотища!

Как по мне, ерунда полная...

Только перед запеканием немного отвариваем. Перед жаркой - никогда.

Разный вкус, чисто жаренная лучше.

Я жарю картошку налив в сковородку немного воды

Мне очень нравится обжаренная с яйцом отварная картошка.

Вот как меня приблизит ответ тебе к триллиону долларов думаю я ерундой занимаюсь нужна концентрация

в германии перед жаркой картофель всегда отваривают.... обжаривают копченный свинной живот с луком, выкладывают в отдельную емкость.. на масле обжаривают картофель, предварительно отваренный ...когда картофель поджарился добавляют в него обжаренный лук с копчёным животом и петрушку.. для особо крупных профи.. фри и жаренный картофель это два разных блюда.. в любом ресторане есть как фри так и жаренный картофель в меню.. и каждый народ готовит жареную картошку по разному.. фри дважды фритируют согласно бельгийской рецептуре.. а не один раз.. это для " превосходно готовящих"

Я отвариваю и потом обжариваю на сливочном масле только мелкую молодую картошку. Реально очень вкусно